EPOKALE 2017 Gewürztraminer Spätlese Alto Adige DOC Tramin

EPOKALE 2017 Gewürztraminer Spätlese Alto Adige DOC Tramin

EPOKALE 2017 är flaggskeppsvinet från Cantina Tramin, en Gewürztraminer från Alto Adige i Spätlese-version som förenar aromatisk rikedom, struktur och en ovanlig evolverande profil. Det kommer från en sen skörd och en lång lagring i gruvan, en process som framhäver dess komplexitet och gör det till ett starkt personligt val för den som söker ett viktigt, meditativt vitt vin som kan sticka ut vid bordet.

Territorium och vinets stil

Producerad i Alto Adige DOC, i området Termeno, EPOKALE 2017 Gewürztraminer Spätlese Alto Adige DOC Tramin uttrycker en typisk stil för druvan men tolkad på ett mer koncentrerat och moget sätt. Den försenade skörden i slutet av oktober och den lätta övermognaden av druvorna ger en större smakbredd och en sötare prägel jämfört med ett traditionellt torrt Gewürztraminer. Lagringen på sju år i Ridanna Monteneve-gruvan bidrar till att utveckla balans, djup och en aromatisk evolution som tillför charm och lång livslängd till vinet.

Smaknoter

I glaset framstår EPOKALE 2017 som ett intensivt och omslutande vitt vin, med en doftprofil som påminner om de mest karaktäristiska dragen av Gewürztraminer: rosor, lychee, muskotnöt och inslag av exotisk frukt, med en komplexitet som växer med tiden. På gommen visar det mjukhet, rikedom och en tydlig sötma, balanserad av en friskhet som är tillräcklig för att stödja varje klunk. Strukturen är viktig, avslutningen lång och ihållande, med en elegant och beslutsam profil, utformad för att erbjuda en bred och minnesvärd smakupplevelse.

Rekommenderade maträtter

Detta vin passar bra till smakrika och lätt kryddade rätter, särskilt asiatisk mat som inte är för stark, foie gras, mögelostar, skaldjur i aromatiska tillagningar och vita kött med rika såser. EPOKALE 2017 Gewürztraminer Spätlese Alto Adige DOC Tramin kan även följa eleganta desserter med frukt eller torra bakverk, särskilt när man söker en raffinerad och originell avslutning på middagen.

Serveringstemperatur

Servera EPOKALE 2017 vid en temperatur mellan 10 och 12 °C, för att bäst framhäva dess aromatiska rikedom utan att kompromissa med friskheten. En lätt svängning i glaset hjälper vinet att öppna sig och visa all sin komplexitet, särskilt om det avnjuts i lugna stunder eller under en viktig middag.

Varför köpa det

EPOKALE 2017 Gewürztraminer Spätlese Alto Adige DOC Tramin är ett idealiskt val för den som vill köpa vin online och satsa på en ikonisk, sällsynt etikett med en tydlig identitet. Signaturen från Cantina Tramin, det altoadigeiska territoriet och den evolverande prägeln av projektet Epokale gör det perfekt för samlare, entusiaster av stora vita viner och för den som söker ett vin för speciella tillfällen, kapabel att överraska med intensitet, finess och lagringspotential.