Eleusi Falanghina Roccamonfina Passito IGP
Eleusi Falanghina Roccamonfina Passito IGP
Puoi contattarci telefonicamente dal lunedì al venerdì, dalle 9:00 alle 18:00, oppure scriverci via email.
Telefono: +39 3454613900
Telefono: +39 (081) 8783-277
Email: orders@italianwineselection.com
Indirizzo: Piazza Tasso, 10 — Sorrento, Italia
Saremo felici di aiutarti e rispondere alle tue richieste nel minor tempo possibile.
— Online i över 30 år
— Över 4000 utvalda viner
— Säkra och hållbara förpackningar
— Experter på vin för dig
— Bästa prisgaranti
— Historiskt vinotek i över 100 år
Vilken smak har detta vin?
Dettagli tecnici
| Källare | Villa Matilde |
|---|---|
| Region | Campania |
| Storlek | 0.375l |
| Druvor | Falanghina |
Beskrivning
Eleusi Falanghina Roccamonfina Passito IGP: det campanska passito från Villa Matilde
Eleusi Falanghina Roccamonfina Passito IGP från Villa Matilde är ett sött och omfamnande vin som tolkar Falanghina i en intensiv, komplex och raffinerad stil. Född av druvor Falanghina 100%, uttrycker den karaktären av ett vulkaniskt område och omsorgen i en vinframställning som syftar till att framhäva aromatisk koncentration, balans och långvarig eftersmak. Formatet på 375 ml gör den idealisk för servering efter måltid eller för dedikerade provsmakningsstunder.
Territorium och vinets stil
IGP Roccamonfina hänvisar till ett område i Kampanien som är känt för viner med autentisk profil, där Falanghina finner en särskilt intressant tolkning. Vinrankorna i Parco Nuovo ligger vid havsnivå och växer i sandiga jordar, rika på silikater, kalium och fosfor: en kombination som bidrar till att ge identitet och finess. Stilen på detta passito föds ur torkningen av druvorna på vinrankan fram till början av november, följt av ytterligare torkning på galler och en vinifiering som syftar till att bevara rikedom och harmoni.
Smaknoter
I glaset framträder den med en bärnstenfärg med gyllene reflexer. Buketten är intensiv och rik, med inslag av vanilj, aprikos, torkade fikon, vaniljsås och delikata blommiga toner av ros och tuberosa. I munnen är den mjuk, fyllig och långvarig, med en sammetslen textur som elegant följer sippan. Sötman är väl integrerad och stöds av en behaglig friskhet, medan avslutningen förblir lång och minnesvärd.
Rekommenderade kombinationer
Eleusi Falanghina Roccamonfina Passito IGP passar naturligt väl till torr bakverk, fruktpajer, gräddbakelser, sfogliatelle, mandelkakor och desserter baserade på aprikos eller fikon. Den är också utmärkt med mögelostar eller lagrade ostar med en smakrik profil, där vinets sötma skapar en balanserad och harmonisk kontrast. Den kan också med nöje följa med en avslutande meditation efter middagen.
Serveringstemperatur
Servera Eleusi Falanghina Roccamonfina Passito IGP vid 10-12°C, för att framhäva dess dofter och struktur utan att straffa den aromatiska komponenten. Den kräver ingen lång syresättning, men några minuter i glaset kan hjälpa till att utveckla dofterna. Det är ett passito att njuta av långsamt, för att uppskatta varje nyans.
Varför köpa den
Du kanske också gillar dessa produkter
