E' iss 2020 Tintore di Tramonti Prephilloxera IGT Campania Tenuta San Francesco

E' iss 2020 Tintore di Tramonti Prephilloxera IGT Campania

E' iss 2020 Tintore di Tramonti Prephilloxera IGT Campania från Tenuta San Francesco är ett sällsynt och identitetsbärande rödvin, gjort av rena Tintore-druvor från historiska vinrankor före phylloxera i Tramonti. Det är en flaska som autentiskt berättar om kopplingen mellan vingården, territoriet och traditionen, med en djup, originell stil som är tänkt för den som söker ett italienskt vin med karaktär, som kan förena personlighet, finess och potential för utveckling.

Territorium och vinets stil

Produktionområdet är Tramonti, i hjärtat av Campania, ett kuperat område präglat av stora temperaturvariationer, höjder mellan 300 och 600 meter och kalk- och dolomitjordar med vulkaniska piroklaster. Vinrankorna, som odlas i traditionell pergola på branta terrasser, uttrycker en tydlig och igenkännbar territoriell identitet. Detta IGT Campania Rosso tolkar Tintore med en autentisk stil, rik på energi och djup, som värdesätter den vilda naturen och druvsortens personlighet.

Smaknoter

I glaset framträder den med en intensiv rubinröd färg och violetta reflexer. Den doftmässiga profilen är komplex och territoriell, med inslag av skog, björnbär, aska och grafit. I munnen är den fyllig, smakrik och vibrerande, stödd av en elegant och sammetslen tanninstruktur. Friskheten är väl närvarande och bidrar till att göra smaken dynamisk, medan den långa och beständiga eftersmaken bekräftar dess potential för lagring. Det är ett vin som förenar struktur och finess, med en mycket konsekvent smakprogression.

Rekommenderade kombinationer

E' iss 2020 Tintore di Tramonti Prephilloxera IGT Campania passar naturligt till röd kött, vilt och lagrade ostar. Det är också idealiskt med smakrika rätter från det medelhavsinspirerade köket, som rostade och bräserade rätter samt långkok, där dess smakrikedom och tanninstruktur kan komplettera den proteinhaltiga komponenten och intensiva smaker.

Serveringstemperatur

För att bäst uppskatta E' iss 2020 Tintore di Tramonti Prephilloxera IGT Campania, rekommenderas en serveringstemperatur mellan 16 och 18 °C. Om möjligt, är det bra att öppna den i förväg eller dekantera den kort, för att främja utvecklingen av dofterna och framhäva dess komplexitet.

Varför köpa den

Det är det rätta valet för den som önskar ett kampanjvin med stark identitet, producerat i begränsad mängd från över hundraåriga vinrankor och från en sällsynt druvsort som Tintore di Tramonti. E' iss 2020 Tintore di Tramonti Prephilloxera IGT Campania förenar territoriellt värde, autenticitet och lagringskapacitet, vilket gör den intressant både för nuvarande provning och för den som söker en flaska att spara och följa över tid.