Costa d'Amalfi Furore rosso Riserva DOC 2019 Marisa Cuomo

Costa d'Amalfi Furore Rosso Riserva DOC 2019 Marisa Cuomo

Costa d'Amalfi Furore Rosso Riserva DOC 2019 från Marisa Cuomo är ett rödvin från Kampanien med stor personlighet, en autentisk uttryck för den heroiska vinodlingen på Amalfikusten. Det är en blandning av Piedirosso och Aglianico, två druvsorter som här finner en fascinerande balans mellan elegans, struktur och medelhavskaraktär. Det är ett vin för den som söker ett intensivt, territoriellt rödvin som förenar aromatisk rikedom med finess.

Territorium och vinets stil

Produktion sker i Furore och i de närliggande kommunerna, på kustterrasser som vetter mot söder mellan 200 och 550 meter över havet. Den pedoklimatiska kontexten av Costa d'Amalfi, tillsammans med markens dolomitiska-kalkstensjordar, bidrar till att definiera en precis stil: ett smakrikt vin med god friskhet och en komplex smak- och doftstruktur. Den manuella skörden, som görs under den tredje oktoberveckan, väljer druvor som plockas vid full mognad, medan vinifieringen med lång maceration och lagring i nya franska ekfat ger djup och smakmässig kontinuitet.

Smaknoter

I glaset framträder det med en röd färg med mörkröda reflexer. Buketten är intensiv och klar, med dofter av mörka bär, björnbär, vinbär och blåbär, följt av inslag av skog och kryddor. På paletten är vinet mjukt, balanserat och väl stödd av en struktur som följer sippan utan att tynga ner den. Tanninerna är närvarande men väl integrerade, medan friskheten håller liv i smaken och förlänger eftersmaken, som är aromatisk och långvarig.

Rekommenderade kombinationer

Detta rödvin passar bra med smakrika och strukturerade rätter från det medelhavska och kampanska köket. Det är idealiskt till rostade röda kött, ugnsbakad lamm, grytor, lagrade getostar och rika pastarätter, som traditionella ragù eller ugnspasta. Dess mjukhet och kryddiga profil gör det också intressant med köttbaserade rätter med svamp, lätt vilt och lagrade ostar av god kvalitet.

Serveringstemperatur

Servera Costa d'Amalfi Furore Rosso Riserva DOC 2019 Marisa Cuomo vid en temperatur av 16-18°C. Om möjligt, är det bra att öppna flaskan en stund i förväg för att främja den aromatiska uttryck; en kort syresättning kan lyfta fram dess balans, särskilt i ung ålder.

Varför köpa det

Det är ett övertygande val för den som vill köpa ett rödvin online med stark territoriell identitet och goda kombinationsmöjligheter. Costa d'Amalfi Furore Rosso Riserva DOC 2019 Marisa Cuomo förenar rikedom från två stora kampanska druvsorter med en elegant, modern stil som är trogen mot Amalfikusten. Perfekt för en viktig middag, som en utvald present eller för att berika vinkällaren med ett rödvin av karaktär och personlighet.