Chianti Classico riserva Rancia 2017 DOCG Felsina

Chianti Classico Riserva Rancia 2017 Felsina

Chianti Classico Riserva Rancia 2017 från Felsina är en ren Sangiovese som med stor precision tolkar karaktären av Chianti Classico. Den kommer från en historisk vingård och ett område med rätt förutsättningar, där höjd, kalkhaltiga jordar och omsorg i vingården ger liv åt ett rödvin med personlighet, balans och stor identitet. Det är en reserva tänkt för den som söker ett raffinerat, djupt italienskt vin som kan förena kraft, struktur och elegans.

Territorium och vinets stil

Vingården Rancia ligger i kommunen Castelnuovo Berardenga, i området Poggio a Rancia, mellan 350 och 400 meters höjd. Här erbjuder de kalkhaltiga jordarna, med inslag av alberese och galestro, Sangiovese en idealisk grund för att uttrycka spänning, sälta och en elegant tanninstruktur. Den manuella skörden och den noggranna urvalet av druvorna bekräftar en stil inriktad på kvalitet och värdesättning av den enskilda vingården, med en klassisk och autentisk profil.

Smaknoter

I glaset framträder den med en rubinröd färg av god intensitet. I doften framträder kryddiga aromer, blommiga noter, små röda och svarta bär, tillsammans med mineraliska nyanser och en lätt rostad ton. Smaken är direkt, kompakt och engagerande, stödd av en livlig syra och unga, men redan harmoniska tanniner. Strukturen är väl definierad, med en lång och smakrik avslutning som lämnar en behaglig känsla av precision och djup.

Rekommenderade kombinationer

Chianti Classico Riserva Rancia 2017 passar mycket bra till rätter från det toskanska köket och smakrika kötträtter. Den är idealisk med bistecca alla fiorentina, rostade kött, grytor, vilt, pappardelle med vildsvinsragu, tagliatelle med köttsås och lagrade ostar. Dess fräschör och närvarande tanniner gör den också lämplig för strukturerade rätter och recept med fet eller umami-komponent.

Serveringstemperatur

Servera Chianti Classico Riserva Rancia 2017 vid 16-18°C. Om möjligt, är det bra att öppna den i förväg för att främja aromutvecklingen och avkopplingen av smaken, särskilt under de första faserna av provningen. En noggrann servering hjälper till att framhäva den kryddiga komponenten och fruktens elegans.

Varför köpa den