Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2017 Badia a Passignano Magnum Antinori

Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2017 Badia a Passignano Magnum Antinori

Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2017 Badia a Passignano Magnum Antinori är ett stort toskanskt rödvin signerat Antinori, en uttryck för en noggrant utvald blandning av Sangiovese-druvor från den namngivna egendomen i hjärtat av Chianti Classico. Magnum-versionen ytterligare framhäver vinets utvecklingskomponent och sceniska närvaro, vilket gör det idealiskt för festliga tillfällen, för vinkällaren och för att dela med andra.

Territorium och vinets stil

Denna Chianti Classico DOCG Gran Selezione föds i ett historiskt vinodlingsområde, på mark rik på kalksten med god närvaro av lera och på en höjd av cirka 300 meter över havet. Kombinationen av territorium, urval av druvor och vinifiering ger en auktoritativ stil, typisk för Sangiovese från Chianti Classico: identitetsbärande, territoriell och kapabel att förena aromatisk djup och smaklig energi. Lagringen i ungersk ek, med en liten del fransk ek, bidrar till att förfina profilen utan att förlora karaktären.

Smaknoter

I glaset framträder det med en rubinröd färg. På näsan erbjuder det en intensiv och mångfacetterad doft, med mogna röda frukter, körsbär i sprit, surkörsbär, balsamiska nyanser, aromatiska örter och kryddiga inslag av nejlikor, med subtila anklanger av choklad. På paletten är det rikt och omfamnande, med väl integrerade tanniner, god friskhet och en behaglig sälta som förlänger smaken. Strukturen är närvarande men balanserad, stödd av en harmonisk och långvarig eftersmak.

Rekommenderade kombinationer

Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2017 Badia a Passignano Magnum Antinori passar naturligt med rätter av rött kött, grytor, stekar, vilt, grillad oxfilé och strukturerade toskanska rätter. Det är också utmärkt med smakrika pastarätter som pici med ragù, ugnsbakade lasagner, pappardelle med vildsvin och lagrade ostar. Dess friskhet och tanninstruktur gör det lämpligt även för rika recept men inte överdrivet feta.

Serveringstemperatur

Servera Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2017 Badia a Passignano Magnum Antinori vid en temperatur av 16-18 °C. Vid närvaro av en Magnum kan det vara bra att öppna flaskan lite i förväg för att främja den aromatiska uttrycket; en kort syresättning hjälper till att framhäva komplexitet och finess.

Varför köpa det

Det är ett vin som förenar prestige, territoriell identitet och kvalitativ soliditet. Urvalet av de bästa Sangiovese-druvorna, ursprunget från ett av de mest berömda områdena i Chianti Classico och Magnum-formatet gör det till ett val med stor påverkan, både för den som vill köpa vin online för en speciell middag och för den som söker en samlarflaska eller en för lagring. Det är ett elegant, igenkännbart och mångsidigt toskanskt rödvin, kapabelt att ge värde till viktiga stunder.