Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2017 Badia a Passignano i 3 Litri Jeroboam Antinori

Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2017 Badia a Passignano Jeroboam 3 Liter Antinori

Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2017 Badia a Passignano är ett rödvin med stor personlighet signerat Antinori, en utvald expression av Sangiovese från hjärtat av Chianti Classico. Jeroboam-versionen på 3 liter förstärker ytterligare dess lämplighet för stora tillfällen, och erbjuder en imponerande närvaro och en särskilt intressant utveckling i flaska. Det är ett idealiskt val för den som vill köpa vin online med fokus på kvalitet, terroir och ryktet av en av de mest auktoritativa italienska vingårdarna.

Territorium och vinets stil

Badia a Passignano kommer från Sangiovese-druvor från den namngivna egendomen i Chianti Classico, i ett område som historiskt har varit lämpat för vinodling. Vingårdarna ligger på mark rik på kalksten med inslag av lera och på cirka 300 meters höjd över havet, förhållanden som bidrar till att definiera en elegant, stabil och territoriell stil. Beteckningen Chianti Classico DOCG Gran Selezione representerar den kvalitativa toppen av området och här översätts det till ett rödvin med en raffinerad, djup och strikt profil, lagrat i ungerska ekfat och i liten del franska.

Smaknoter

I glaset framträder det med en rubinröd färg. På näsan erbjuder det en intensiv och komplex doft, med inslag av mogna röda frukter, körsbär i sprit, amarena, balsamiska noter, aromatiska örter, söta kryddor och nyanser av choklad. I munnen är anfallet rikt och omfamnande, stödd av väl integrerade tanniner, livlig fräschör och en behaglig sälta. Strukturen är betydande men balanserad, med en lång och sammanhängande avslutning som stämmer överens med identiteten hos Sangiovese från kullen.

Rekommenderade kombinationer

Denna Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2017 Badia a Passignano passar utmärkt till grillade eller rostade röda kött, grytor, vilt, biffskivor och traditionella toskanska recept. Utmärkt även med pappardelle med ragu, ugnsbakade lasagner, lagrade pecorino-ostar och smakrika rätter med svamp eller tryffel. Fräschören och tanninstrukturen gör den mångsidig även med rika och strukturerade rätter.

Serveringstemperatur

Den idealiska temperaturen för Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2017 Badia a Passignano ligger mellan 16 och 18 °C. Vid servering i Jeroboam kan det vara bra att öppna flaskan i god tid för att främja syresättning och låta vinet uttrycka sina aromer och komplexitet på bästa sätt.

Varför köpa den

Att välja Badia a Passignano innebär att satsa på en Chianti Classico av stort anseende, kapabel att förena territoriell identitet, finess och struktur. Det är ett vin som talar om tradition, urvalet av de bästa druvorna och en vingård som är en symbol för italiensk vinproduktion. Formatet på 3 liter gör det perfekt för viktiga middagar, samlingar, representativa gåvor och stunder att dela i lugn och ro, när man söker ett auktoritativt och minnesvärt rödvin.