Chardonnay DOC 2019 Vigna San Francesco, Sicilien Contea Scaflani Tasca d'Almerita

Chardonnay Vigna San Francesco Sicilia DOC 2019 av Tasca d'Almerita

Chardonnay Vigna San Francesco är ett sicilianskt vitt vin med stor personlighet, signerat Tasca d'Almerita, som tolkar den internationella druvan med en territoriell och raffinerad prägel. Född i Tenuta Regaleali, i hjärtat av Sicilien, förenar den aromatisk rikedom, struktur och friskhet i en elegant och modern profil, idealisk för den som söker ett viktigt och gastronomiskt vitt vin.

Territorium och vinets stil

Sicilia Contea di Sclafani DOC uttrycker här sin mest auktoritativa sida, tack vare Vigna San Francesco, som ligger cirka 530 meter över havet och kännetecknas av djupa, leriga och något kalkhaltiga jordar. Dessa förhållanden hjälper till att ge balans åt ett Chardonnay med en fyllig profil, stödd av sälta och friskhet. Skörden och vinifieringen i fransk ek bidrar till att bygga en rik, precis och konsekvent stil i linje med kvalitetstraditionen hos vingården.

Smaknoter

I glaset framträder den med en djup, ljus och inbjudande halmgul färg. Buketten är intensiv och komplex, med inslag av vanilj, jordnötssmör och mogen frukt, integrerade med en elegant underton från träet. I munnen är den varm, fyllig och opulent, men behåller en god smakspänning tack vare den naturliga friskheten hos druvan och territoriets sälta. Strukturen är anmärkningsvärd, texturen är mjuk och omfamnande, medan avslutningen är lång och ihållande.

Rekommenderade kombinationer

Detta Chardonnay Sicilia DOC passar utmärkt till strukturerade skaldjursrätter, som gratinerade skaldjur, ugnsbakad fisk, risotto med skaldjur och rätter med delikata såser. Det är också lämpligt till vitt kött, rostad kyckling, fylld kalkon och halvfasta ostar. Dess rikedom gör den intressant även med internationell mat, varma förrätter och krämiga rätter.

Serveringstemperatur

För att bäst uppskatta Chardonnay Vigna San Francesco är den ideala temperaturen mellan 10 och 12°C. Om möjligt, är det bra att öppna flaskan några minuter före servering för att främja aromernas utveckling, särskilt i kombination med komplexa rätter. Den bör serveras inte för kallt, så att den fullt ut kan uttrycka den aromatiska komponenten och den smakliga djupet.

Varför köpa den

Att välja detta vin innebär att satsa på ett italiensk Chardonnay med karaktär, som kan berätta om Sicilien genom en elegant och samtida stil. Det är en flaska som förenar vingårdens prestige, territoriets identitet och utvecklad njutning, perfekt för en viktig middag eller för att berika sin vinlista med ett vin av hög kvalitet. Den som vill köpa vin online kommer att finna i detta Chardonnay en auktoritativ, mångsidig och minnesvärd etikett.