Castellaro 2020 Soave Classico Bio Suavia
Castellaro 2020 Soave Classico Bio Suavia
Presente in:
Puoi contattarci telefonicamente dal lunedì al venerdì, dalle 9:00 alle 18:00, oppure scriverci via email.
Telefono: +39 3454613900
Telefono: +39 (081) 8783-277
Email: orders@italianwineselection.com
Indirizzo: Piazza Tasso, 10 — Sorrento, Italia
Saremo felici di aiutarti e rispondere alle tue richieste nel minor tempo possibile.
— Online i över 30 år
— Över 4000 utvalda viner
— Säkra och hållbara förpackningar
— Experter på vin för dig
— Bästa prisgaranti
— Historiskt vinotek i över 100 år
Vilken smak har detta vin?
Dettagli tecnici
| Källare | Suavia |
|---|---|
| Land | Italia |
| Region | Veneto |
| Storlek | 0.75l |
| Druvor | Garganega |
Beskrivning
Castellaro 2020 Soave Classico Bio Suavia
Castellaro 2020 Soave Classico Bio Suavia är ett italienskt vitt vin med stor personlighet, framställt av 100% Garganega i en av de mest identitetsbärande tolkningarna av Soave Classico. Vingården Suavia värdesätter en liten och lovande vingård, kapabel att återge ett vin som är stramt, ljust och djupt förankrat i den vulkaniska karaktären av området.
Territorium och vinets stil
Vinet föds på den norra sidan av Monte Castellaro, på en tomt på mindre än en hektar som vetter mot norr, på cirka 220 meters höjd, på basaltiska jordar rika på stenfragment. Denna kombination av friskhet, lutning och vulkanisk natur av marken bidrar till att definiera stilen av Soave Classico DOC: ett vertikalt, smakrikt och precist vitt vin, med en elegant och territoriell profil. Vinstockarna av Garganega, odlade i pergola veronese och med en genomsnittlig ålder på cirka 50 år, tillför djup och smaklig kontinuitet. Vinifieringen i stål, följt av mognad på fina jästfällningar och lagring på flaska, bevarar aromatisk renhet och mineralisk drivkraft.
Smaknoter
I glaset framträder det med en ljus halmgul färg. På näsan framträder en raffinerad bukett, där den mineraliska komponenten flätas samman med inslag av vitpeppar och delikata anklanger av jasmin. I munnen är det stramt och energiskt, med en frisk och smakrik struktur som följer med en mycket lång eftersmak. Strukturen är måttlig men skarp, stödd av en behaglig vitalitet och en salt avslutning som inbjuder till nästa klunk.
Rekommenderade kombinationer
Castellaro 2020 Soave Classico Bio Suavia passar med stor naturlighet till skaldjursrätter, fiskförrätter, skaldjur, delikata risotto och rätter med säsongens grönsaker. Dess friskhet och smakrikhet gör det också idealiskt med vita kött, färska ostar och raffinerad vegetarisk mat. Det är ett mångsidigt vin, kapabelt att följa med både en elegant middag och en informell men välgjord lunch.
Serveringstemperatur
Servera Castellaro 2020 Soave Classico Bio Suavia vid 11-13 °C. Det kräver ingen lång syresättning: det räcker att öppna det strax före servering för att bäst uppskatta dess friskhet och aromatiska komponent.
Varför köpa det
Att välja detta vin betyder att föra till bordet ett Soave Classico autentiskt, raffinerat och igenkännbart, kapabelt att tydligt uttrycka sambandet mellan Garganega och vulkanisk jord. Det är en intressant flaska för den som söker ett karaktärsfullt vitt vin, elegant i smaken och lämpligt för många tillfällen, med en övertygande kvalitetsprofil och en stark territoriell identitet.
Du kanske också gillar dessa produkter
