Brunello di Montalcino DOCG 2016 Tenuta Nuova Casanova di Neri

Brunello di Montalcino DOCG 2016 Tenuta Nuova Casanova di Neri

Brunello di Montalcino DOCG 2016 Tenuta Nuova från Casanova di Neri är ett stort toskanskt vin som förenar territoriell identitet, stilistisk precision och förmåga till evolution. Det är gjort av 100% Sangiovese och tolkar Montalcino med en djup, elegant och auktoritativ profil, tänkt för den som söker ett viktigt, komplext rödvin som är avsett att växa över tid.

Territorium och vinets stil

Tenuta Nuova kommer från ett område sydost om Montalcino, ett projekt som föddes för att uttrycka en modern vision av Brunello di Montalcino utan att ge avkall på territoriets styrka. Ursprungsbeteckningen, läget för vingårdarna och mikroklimatet bidrar till att definiera en igenkännbar stil, där struktur, finess och smakspänning samexisterar harmoniskt. Årgången 2016, med långsam och konstant mognad, har gynnat friska och välbalanserade druvor, vilket ger vinet energi, precision och en anmärkningsvärd lagringspotential.

Smaknoter

I glaset framträder det med en djup och ungdomlig röd färg. Doften är intensiv och mångfacetterad, med tydliga inslag av röda frukter, särskilt körsbär, åtföljda av balsamiska nyanser som ökar komplexiteten. På gommen är vinet rikt, omslutande och djupt, med en tanninstruktur som är närvarande men väl integrerad, kapabel att stödja en lång och tillfredsställande smakupplevelse. Fräschören är livlig och samspelar med en markerad sälta, medan eftersmaken, lång och bestående, antyder en mycket lovande utveckling över tid.

Rekommenderade maträtter

Detta Brunello di Montalcino passar utmärkt till strukturerade och smakrika rätter. Det är idealiskt med bräserade rätter, grillat rött kött, vilt, stuvad vildsvin och viktiga rostade rätter. Utmärkt även med lagrade ostar, toskanska pecorino-ostar och traditionella maträtter, där vinets komplexitet finner en naturlig balans med rätternas rikedom. Tack vare sin djup kan det också framgångsrikt följa med stunder av meditativ provsmakning.

Serveringstemperatur

Servera Brunello di Montalcino DOCG 2016 Tenuta Nuova vid 16 - 17°C. Om möjligt, är det bra att öppna det i förväg för att främja aromatisk uttryck och avkoppling av smaken, särskilt under de första serveringsfaserna. Ett stort glas hjälper till att framhäva dess utveckling i glaset.

Varför köpa det

Brunello di Montalcino DOCG 2016 Tenuta Nuova Casanova di Neri är ett värdefullt val för den som önskar ett prestigefyllt, djupt och långlivat toskanskt vin. Det förenar personligheten hos Sangiovese från Montalcino med signaturen från ett vineri som är känt för sin detaljrikedom och stilistiska konsekvens. Det är ett viktigt rödvin för samlingen, perfekt för en speciell middag, för att berika vinkällaren eller för att ge en minnesvärd provsmakningsupplevelse.