Borgo di Gete Tintore 2017 I.G.T. Colli di Salerno Rosso Azienda Agricola Reale

Borgo di Gete Tintore 2017 I.G.T. Colli di Salerno Rosso

Borgo di Gete Tintore 2017 från Reale Azienda Agricola är ett rödvin med stark koppling till området, fött mellan Monti Lattari och Amalfikusten, i kommunen Tramonti. Det är ett vin som autentiskt tolkar Tintore di Tramonti, en historisk och identitetsbärande druvsort, uttryckt här i en version med stor karaktär, byggd på gamla vingårdar och en bergsvinodling som är både svår och fascinerande.

Territorium och vinets stil

Benämningen I.G.T. Colli di Salerno Rosso värderar ett område som är begåvat med produktioner av stark personlighet, där det ventilerade klimatet och närheten till havet bidrar till att definiera spända och territoriella profiler. Druvorna kommer från historiska vingårdar i områden som C.da Cardamone, Casa De Rosa och Vigna Diana, med anläggningar som går tillbaka till de tidiga decennierna av 1900-talet. Den leriga vulkaniska jorden, väster- och nordvästlig exponering och den traditionella pergolan i Tramonti berättar om en typisk och sammanhängande produktionskontext med en djup, identitetsbärande stil och god struktur.

I glaset framstår Borgo di Gete Tintore 2017 som ett rödvin med en tydlig prägel, sannolikt tät och intensiv i färgen. På näsan kan det uttrycka dofter av mogen frukt, kryddor, mörka noter och nyanser kopplade till medelhavsväxtlighet och det vulkaniska området. I munnen visar det en strukturerad profil, med en tanninstruktur som är närvarande men integrerad av lagringen i franska ekfat. Macerationen på cirka 15 dagar och 18 månaders mognad antyder en harmonisk, torr smak med god längd och en fräschör som stödjer drickbarheten.

Rekommenderade kombinationer

Detta vin passar bra till smakrika och strukturerade rätter från det italienska köket, såsom rostade eller grytade röda kött, lamm, bräserat kött, vilt och lagrade ostar. Dess personlighet gör det också intressant med typiska rätter från Kampanien som är rika på smak, särskilt långkokta rätter och recept med intensiv aromprofil. Det är ett rödvin som berikar bordet när man söker efter territoriell elegans och substans.

Serveringstemperatur

Den ideala serveringstemperaturen för Borgo di Gete Tintore 2017 ligger mellan 16 och 18 °C. Om flaskan har förvarats länge i en kall miljö kan det vara bra att öppna den en stund i förväg för att främja den aromatiska uttrycksförmågan och balansen i smaken.

Varför köpa det

Att välja Borgo di Gete Tintore 2017 betyder att föra ett sällsynt vin till bordet, kopplat till en ovanlig inhemsk druvsort och ett område av stort fascinerande. Den begränsade produktionen, ursprunget från historiska vingårdar och den omsorgsfulla lagringen gör det till en flaska tänkt för den som söker ett autentiskt, distinkt italienskt rödvin som kan berätta omedelbart om bergen och havet i Tramonti.