BERLUCCHI ‘61 NATURE BLANC DE BLANCS 2014 Franciacorta Millesimato

Berlucchi ’61 Nature Blanc de Blancs 2014: Franciacorta Millesimato Dosaggio Zero

Berlucchi ’61 Nature Blanc de Blancs 2014 Franciacorta Millesimato är ett raffinerat uttryck av ren Chardonnay, tänkt för den som söker en klassisk metod med stor precision, djup och karaktär. Signerad av Berlucchi, berättar den om Franciacorta genom en essentiell och spänd stil, förädlad av en lång lagring på jäst och avsaknaden av dosering.

Territorium och vinets stil

Denna Franciacorta Millesimato föds av Chardonnay druvor från den centrala delen av vingården Arzelle, som odlas med hög planttäthet. Valet av Dosaggio Zero framhäver fruktens renhet och precisionen i smaken, vilket ger en tydlig, vertikal och gastronomisk profil. Årgången 2014 och den långa vilan på jäst bidrar till att definiera ett komplext vin som förenar elegans och mineralisk spänning.

Smaknoter

I glaset framträder det med rik och krämig skum, fin och kontinuerlig pärlning, och en intensiv halmgul färg med nyanser av antikt guld. På näsan erbjuder det en bred och djup bouquet, där känslor av maskros och ginst, gul melon, samt nyanser av mandel, brioche och lätta rostade anklanger framträder. I munnen är det spänstigt, strukturerat och vibrerande, stödd av en markant syra och en salt avslutning som förlänger smaken och ökar dess längd.

Rekommenderade kombinationer

Tack vare sin torra profil och goda struktur, är Berlucchi ’61 Nature Blanc de Blancs 2014 idealisk med utsökta aperitifer, rå fisk, fisk tartar, delikata risotto, ugnsbakad eller grillad fisk, vitt kött och medelålders ostar. Den uttrycker sig också väl med mer komplexa rätter från det marina köket, där friskhet och sälta hittar en naturlig balans.

Serveringstemperatur

Servera Berlucchi ’61 Nature Blanc de Blancs 2014 vid 10-12 °C. Det rekommenderas att öppna den strax före servering för att bäst uppskatta den aromatiska progressionen och finheten i pärlningen, utan behov av dekantering.

Varför köpa den

Det är ett intressant val för den som vill köpa vin online och satsa på en Franciacorta med personlighet, kapabel att förena elegans, struktur och territoriell autenticitet. Berlucchi ’61 Nature Blanc de Blancs 2014 erbjuder mångsidighet vid bordet, aromatisk djup och en torr profil av stor finess, perfekt både för en viktig middag och för en festlig skål.