Barolo Lazzarito 2012 DOCG Vietti

Barolo Lazzarito 2012 Vietti: elegans och djup från Serralunga d’Alba

Barolo Lazzarito 2012 DOCG Vietti är ett stort rödvin från Piemonte som förenar kraft, finess och en smakprofil av anmärkningsvärt balans. Det är gjort av Nebbiolo med utvalda kloner Lampia, Rosé och Michet, från den enskilda vingården Lazzarito, en av de mest intressanta uttrycken från Serralunga d’Alba. Det är ett vin för den som söker en Barolo som är autentisk, komplex och kapabel att utvecklas med stil över tid.

Territorium och vinets stil

Vingården Lazzarito ligger i Serralunga d’Alba, i en miljö som är perfekt för produktion av strukturerade och långlivade viner. Den sydvästra exponeringen och den kalk-lera jorden bidrar till att definiera vinets karaktär, medan skötseln av vingården och de låga skördarna förstärker den kvalitativa prägeln. Resultatet är en Barolo DOCG med en djup, vertikal och auktoritär profil, där rikedom av frukt integreras med en elegant tanninstruktur och ett träarbete som följer med utan att överväldiga.

Smaknoter

I glaset presenterar den sig med en intensiv granatröd färg. På näsan erbjuder den rika och mogna aromer, med inslag av fikon och plommon, som kan kompletteras med mer komplexa nyanser av kryddor, grafit, järn och lätta balsamiska känslor. I munnen är Barolo Lazzarito 2012 Vietti rund, strukturerad och sammetslen, stödd av mjuka men närvarande tanniner, typiska för Nebbiolo med stor personlighet. Fräschören håller smaken livlig och dynamisk, medan avslutningen är lång, precis och ihållande.

Rekommenderade kombinationer

Detta vin hittar sin naturliga följeslagare i viktiga rätter från det italienska köket. Det är idealiskt med vilt, grytor, rostade röda kött och rika och smakfulla tillagningar. Utmärkt också med lagrade ostar, där vinets struktur och dess tanniska elegans kan stödja den salta och intensiva komponenten av rätten. Barolo Lazzarito 2012 Vietti passar också bra till viktiga middagar och klassiska avsmakningsmenyer.

Serveringstemperatur

Servera Barolo Lazzarito 2012 Vietti vid en temperatur av 18-20 °C för att bäst framhäva dess aromatiska komplexitet och smakdjup. En förhandsöppning på cirka en timme kan vara fördelaktig, särskilt om flaskan har förvarats korrekt, för att främja utvecklingen av aromerna och harmonin i smaken.

Varför köpa den

Att välja Barolo Lazzarito 2012 DOCG Vietti innebär att satsa på ett av de mest övertygande uttrycken av Nebbiolo från Serralunga d’Alba, signerat av en referensvingård som Vietti. Det är ett vin som erbjuder struktur, elegans och en lång ihållande smak, med en profil som kan tillfredsställa både samlare av stora etiketter och de som vill köpa vin online för speciella tillfällen. En flaska med stark territoriell identitet, raffinerad och tillfredsställande.