Barolo Ester Canale Vigna Rionda DOCG 2017 Giovanni Rosso

Barolo Ester Canale Vigna Rionda DOCG 2017 Giovanni Rosso

Barolo Ester Canale Vigna Rionda DOCG 2017 från Giovanni Rosso är ett uttryck av stor personlighet från Nebbiolo i Serralunga d’Alba, tänkt för den som söker ett auktoritativt, djupt piemontesiskt rödvin som kan förena aromatisk intensitet och elegans. Producerad i mycket begränsad mängd, kommer den från en historisk vingård och berättar med precision om karaktären av en av de mest berömda områdena i Barolo-denominationen.

Territorium och vinets stil

Denna Barolo kommer från Vigna Rionda, i kommunen Serralunga, ett område känt för viner av stor struktur, energi och lång livslängd. Druvorna är 100% Nebbiolo och skörden sker i mitten av oktober, när frukten når idealisk mognad. Vinifieringen i stål med dagliga pumpningar och délestage, följt av lagring i 16 hektoliter stora slavonska ekfat, bidrar till att bygga en klassisk och rigorös profil, utan att ge avkall på finessen.

Smaknoter

I glaset presenterar den sig med den typiska charmen hos stora Barolo, spelande på djup och komplexitet. Doften påminner om viol och ros, balsamiska noter, bärsylt, tjära, läder och tryffel, i en rik och lager-på-lager helhet. På gommen är den varm, fyllig och mjuk, men stödd av en elegant spänning och en mogen och viktig tanninstruktur. Smaken är bred, smakrik och långvarig, med en balans som värdesätter både kraft och den uttryckliga precisionen hos vinet.

Rekommenderade maträtter

Barolo Ester Canale Vigna Rionda DOCG 2017 passar bra med strukturerade och karaktärsfulla rätter som kan hålla emot dess intensitet. Den är idealisk med duva i Barolo, get i gryta, bräserade rätter, vilt och viktiga köttstycken. Utmärkt även med lagrade ostar och en castelmagno med en tydlig profil, där ostens sälta möter vinets djup på ett mycket harmoniskt sätt.

Serveringstemperatur

För att bäst uppskatta komplexitet och finess, servera Barolo Ester Canale Vigna Rionda DOCG 2017 vid 16-18 °C. I ett vin av denna struktur kan en kort syresättning före servering vara användbar, särskilt om flaskan öppnas i ung ålder i förhållande till dess naturliga utveckling.

Varför köpa den

Det är ett val av stort intresse för den som önskar köpa ett karaktärsfullt Barolo online, som är igenkännbart och kopplat till en prestigefylld terroir. Ursprunget från Vigna Rionda, signaturen av Giovanni Rosso och den begränsade produktionen gör detta vin särskilt lämpligt både för samling och viktiga tillfällen. Det är en etikett som kan förena vinvärde, territoriell identitet och starkt tilltal för entusiaster av stora italienska viner.