Barolo Ester Canale Rosso Poderi dell’Antica Vigna Rionda 2017 MAGNUM

Barolo Ester Canale Rosso Poderi dell’Antica Vigna Rionda 2017 Magnum

Barolo Ester Canale Rosso Poderi dell’Antica Vigna Rionda från Giovanni Rosso är ett vin med stark identitet, en uttryck för en av de mest berömda parcellerna i Serralunga d’Alba. I denna Magnum-version möter charmen hos den stora Nebbiolo en idealisk storlek för den som vill värdera vinets utveckling över tid och föra fram en scenografisk flaska, perfekt för speciella tillfällen. Årgången 2017 berättar om en elegant, spänd och raffinerad Barolo, som förenar djup och läsbarhet med en personlig och igenkännbar stil.

Territorium och vinets stil

Vigna Rionda är en av de mest prestigefyllda beteckningarna för Barolo, historiskt kopplad till Serralunga d’Alba och uppskattad för sin förmåga att ge komplexa, långlivade viner med stor personlighet. Här finner Nebbiolo en auktoritativ kontext, som ger vinet struktur, precision och en väl definierad smakspänning. Resultatet är en Barolo med en ädel profil, där kraften från territoriet uttrycks med balans, finess och en aromatisk prägel som är rik men måttlig.

Smaknoter

I glaset framträder den med en ljus och transparent färg, typisk för druvsorten, som förbereder för en elegant och smal registrering. I näsan framträder fina dofter av röda frukter, kryddiga nyanser och en mentolaktig anklang som följer den aromatiska läsningen med friskhet och klarhet. I munnen visar vinet en stram men sammetslen tanninstruktur, stödd av en god friskhet och en viktig struktur, utan att förlora harmoni. Avslutningen är lång, bestående och i linje med den stränga och raffinerade prägeln från Serralunga.

Rekommenderade kombinationer

Barolo Ester Canale Rosso Poderi dell’Antica Vigna Rionda passar utmärkt med strukturerade och smakrika rätter, som grytor, stora stekar, vilt, kantareller och rika första rätter från den piemontesiska traditionen. Den är också idealisk med långkokta rätter, rött kött och lagrade ostar, där dess syra och tannin finner en naturlig balans. I en noggrant utarbetad gastronomisk kontext följer den med auktoritet även viktiga provsmakningsmenyer.

Serveringstemperatur

Den idealiska serveringstemperaturen för Barolo Ester Canale Rosso Poderi dell’Antica Vigna Rionda ligger mellan 16 och 18 °C. I en Magnum-format kan den dra nytta av en tidig öppning för att främja den aromatiska uttrycksförmågan och den fulla avspänningen av vinet i glaset. Om den är ung eller just öppnad kan en kort stund i karaff vara användbar, alltid med uppmärksamhet för att inte förlora dess finess.

Varför köpa den

Denna Barolo representerar ett val av stort prestige för den som söker ett vin som kan förena territorium, elegans och evolutionspotential. Signaturen av Giovanni Rosso, förenad med det legendariska namnet Vigna Rionda, erbjuder en flaska med starkt enologiskt och kommersiellt värde, lämplig för samling, viktig gåva eller firande. Det är ett vin som berättar det bästa av Serralunga med auktoritet, precision och en personlighet som lämnar avtryck.