B Brut Millesimato Edizione Limitata 2013 Vino Spumante Bianco Sicilia Doc

Donnafugata B Brut Millesimato Edizione Limitata 2013 Sicilia DOC

B Brut Millesimato Edizione Limitata 2013 är ett mousserande vin med stor personlighet signerat Donnafugata, en raffinerad uttryck av Metodo Classico i Sicilia. Det är gjort av druvorna Chardonnay och Pinot Nero, och kännetecknas av extrem omsorg i vingården och i källaren, lång lagring på jäst och en elegant, harmonisk och djupt territoriell stil. Det är en cuvée som är tänkt för den som söker ett vitt mousserande vin med stark identitet, kapabel att förena friskhet, komplexitet och smakfull elegans.

Territorium och vinets stil

Vinet kommer från sydvästra Sicilien, mellan Tenuta di Contessa Entellina och de angränsande områdena, i ett kuperat, ventilerat och väl exponerat område. De klimatförhållanden som råder, med tydliga temperaturvariationer och jordar rika på kalk- och lerkomponenter, gynnar druvor med bra struktur och naturlig syra, grundläggande element för ett spumante Metodo Classico av denna profil. Lagringen av 86 månader på jäst bidrar till att definiera en komplex, mogen och mycket elegant stil, med en bred smakstruktur och en uttalad mineralitet.

Smaknoter

I glaset presenterar det sig med en halmgul färg med gyllene reflexer. Doften är bred och fin, med inslag av bakverk, brödskorpa och torkad frukt, åtföljd av en övergripande känsla av stor balans. Smaken är frisk, spänstig och mineralisk, stödd av en fin och bestående mousse. Avslutningen är smakrik, ren och långvarig, med en avslutning som bekräftar kvaliteten på lagringen och den stilistiska precisionen hos detta B Brut Millesimato Edizione Limitata 2013.

Rekommenderade kombinationer

Tack vare sin struktur och elegans passar detta mousserande vin till hela måltiden och hittar sin idealiska matchning med rätter av större smakintensitet. Det är utmärkt med rätter baserade på fisk, skaldjur, vita kött, delikata råa rätter, andra rätter från medelhavsköket och raffinerade recept där friskhet och aromatisk djup är viktiga. Det kan också framgångsrikt följa med betydande förrätter och rätter med krämiga eller lätt feta konsistenser.

Serveringstemperatur

Den ideala serveringstemperaturen är mellan 6 och 8°C, i glas av medelstorlek, utan att svänga. Det rekommenderas att öppna flaskan vid serveringstillfället, för att bäst bevara elegansen i moussen och den aromatiska integriteten hos B Brut Millesimato Edizione Limitata 2013.

Varför köpa den

Detta vin representerar ett kvalitetsval för den som vill köpa vin online med fokus på en exklusiv, begränsad och noggrant utformad etikett. Det förenar trovärdigheten hos Donnafugata, auktoriteten hos Sicilia DOC och komplexiteten av en lång lagring på jäst. Det är en idealisk flaska för speciella tillfällen, viktiga provningar och stunder då man vill servera ett sicilianskt mousserande vin som kan särskilja sig genom klass, precision och personlighet.