Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva 2019 San Marzano

Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva 2019 San Marzano

Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva 2019 San Marzano är ett rödvin från Puglia med stark personlighet, en auktoritativ uttryck av Primitivo och den oföränderliga stilen från vingården San Marzano Vini. Gjord på druvor 100% Primitivo, berättar den om Salento med en rik, varm och sammetslen profil, tänkt för den som söker ett intensivt, elegant vin som tryggt kan följa med på middagsbordet.

Territorium och vinets stil

Beteckningen Primitivo di Manduria DOP Riserva identifierar ett av de mest representativa områdena i Puglia, där druvsorten finner ideala förhållanden för att utveckla koncentration, mognad och aromatisk djup. Detta vin kommer från området San Marzano, i provinsen Taranto, i hjärtat av Salento, och kommer från gamla vinrankor, i vissa fall över hundra år gamla. Årgången 2019 och lagringen på 18 månader i franska och amerikanska ekfat bidrar till att definiera en stil som är fyllig, omslutande och raffinerad, där fruktens rikedom integreras med mognads- och kryddnoter.

Smaknoter

I glaset presenterar det sig med en djupröd rubin som lutar mot granat. Doften är vid och intensiv, med inslag av mogen plommon, körsbärssylt, söt tobak, kryddor och kakao. På paletten är det mjukt, fylligt och strukturerat, med runda tanniner och en varm och omslutande smakstruktur. Den upplevda sötman från frukten är väl balanserad av den kryddiga komponenten och den friskhet som behövs för att behålla balansen. Avslutningen är lång, ihållande och präglad av en behaglig vaniljton.

Rekommenderade kombinationer

Detta vin passar med stor naturlighet till grillat kött, grillade revben, grytor, stuvningar och rika rätter från den södra traditionen. Det är också utmärkt med lagrade pecorino-ostar och blåmögelostar, medan det för en mer läcker avslutning kan följa med dessert med kakao eller mörk choklad. Dess struktur gör det lämpligt för smakrika och kraftiga rätter som kan samspela med dess intensitet.

Serveringstemperatur

Servera Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva 2019 San Marzano vid en temperatur av 16-18 °C. Med en viktig struktur kan det vara bra att öppna det lite i förväg för att främja den aromatiska uttryck och harmonin i smaken.

Varför köpa det

Det är ett idealiskt val för den som vill köpa vin online och satsa på ett generöst, igenkännbart och kraftfullt rödvin från Puglia. Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva 2019 San Marzano förenar territoriell identitet, njutning och djup, och erbjuder en intensiv men balanserad upplevelse. Perfekt för en viktig middag, som en elegant present eller för att berika vinkällaren med ett stort Primitivo di Manduria.