Amarone della Valpolicella docg 2017 JEROBOAM 3 Liter

Amarone della Valpolicella DOCG 2017 Jeroboam 3 Liter

Amarone della Valpolicella DOCG 2017 från Zenato är en viktig och scenografisk version av ett av de stora italienska röda vinerna, erbjuden i jeroboam-format på 3 liter och förpackad i en trälåda. Den föds ur ett noggrant urval av druvor från egendomen Costalunga, i Valpolicella Classica, och tolkar konsekvent den rika, djupa och omslutande stil som har gjort denna appellation berömd.

Territorium och vinets stil

Det klassiska området i Valpolicella, i S. Ambrogio, erbjuder den perfekta kontexten för ett vin med stark identitet som detta Amarone della Valpolicella DOCG. Blandningen, med Corvina, Rondinella och Oseleta, berättar om den lokala traditionen med en modern och auktoritativ prägel. Torkningen av druvorna i fruttaio, följt av en lång mognad i ekfat, bidrar till att bygga en rik, koncentrerad och harmonisk profil, avsedd att uttrycka storheten hos detta röda vin för lagring.

Smaknoter

I glaset presenterar det sig med en djup och tät färg, typisk för ett vin av stor substans. På näsan framträder mogna och intensiva känslor, med en bred doftstruktur som följer med en fyllig, varm och ihållande smak. Strukturen är betydande, stödd av en god mjukhet och en tanninkomponent som ger balans och djup. Helheten framstår som torr, komplex och generös, med en lång eftersmak som inbjuder till en långsam och meditativ provsmakning.

Rekommenderade kombinationer

Detta Amarone della Valpolicella DOCG passar utmärkt till kraftiga stekar, grytor, vilt och lagrade ostar. Dess rikedom gör det också lämpligt för strukturerade rätter från det traditionella köket, som bräserat kött eller smakrika och långsamma tillagningar. Det är dessutom ett utmärkt meditationsvin, att njuta av på egen hand när man önskar ett rödvin med stor närvaro och personlighet.

Serveringstemperatur

För att bäst uppskatta Amarone della Valpolicella DOCG 2017 rekommenderas en serveringstemperatur mellan 18 och 20°C. I ett stort format som jeroboam är det bra att planera för en lätt förhandsservering innan konsumtion, för att främja öppnandet av bouqueten och vinets utveckling i glaset. En kort syresättning kan vara användbar, särskilt om vinet öppnas i samband med en viktig middag.

Varför köpa det

Att välja detta vin innebär att föra en stor röd venetiansk vin från Zenato till bordet, en auktoritativ uttryck för Valpolicella Classica och idealiskt för den som söker en etikett med stark inverkan. Formatet på 3 liter värdesätter speciella tillfällen, viktiga sammankomster och representationsgåvor, och erbjuder även en elegant presentation tack vare trälådan. Det är en flaska som förenar prestige, tradition och njutning av provsmakning, med en perfekt profil för den som vill köpa vin online med stor karaktär.