Almerita Rosè 2019 Spumante Brut Rosato DOC Sicilia Tasca d'Almerita MAGNUM

Almerita Rosè 2019 Spumante Brut Rosato DOC Sicilia Magnum

Almerita Rosè 2019 från Tasca d'Almerita är ett Extra Brut rosévin från Pinot Nero som elegant tolkar området Tenuta Regaleali, på Sicilien. Magnum-versionen framhäver ytterligare vinets årgångskaraktär och erbjuder en idealisk serveringsupplevelse för bordet och viktiga tillfällen. Lagringen på 36 månader på jästfällningen och den begränsade doseringen ger en raffinerad, spänd och vertikal profil, tänkt för den som söker ett rosévin med personlighet.

Territorium och vinets stil

Denna DOC Sicilia beteckning möter här en stark identitet kopplad till vinregionen Regaleali, i Palermo. Vingårdarna i Piana Case Vecchie ligger på 480 meters höjd, på djupa, leriga och något kalkhaltiga jordar, förhållanden som gynnar balans och aromatisk precision. Den sydostliga exponeringen och den tidiga skörden den 9 augusti bidrar till att bevara friskhet och varietal integritet, medan den klassiska metoden ger komplexitet och elegans i smaken.

Smaknoter

I glaset framträder den med en elegant antik rosa färg och en fin, kontinuerlig och bestående pärlning. På näsan framträder de typiska dragen av Pinot Nero, med dofter av delikat röd frukt, blommiga nyanser och en känsla av stor renhet. I munnen är Almerita Rosè 2019 torr, frisk och harmonisk, med en krämig bubblighet, bra struktur och en smakrik och klar avslutning. Den genomförda malolaktiska jäsningen och den långa lagringen på jästfällningen bidrar till att ge mjukhet, balans och en mycket elegant smakprogression.

Rekommenderade kombinationer

Detta rosévin passar lätt till råa skaldjur, fisk tartar, skaldjur, delikata risotto och fiskförrätter. Det kan också passa bra med lätta charkuterier, vitt kött och rätter med svamp eller säsongsgrönsaker. Tack vare sin Extra Brut stil är Almerita Rosè 2019 också lämplig för eleganta aperitifer och för en komplett middag i kombination med rätter av medelhög delikatess.

Serveringstemperatur

Den ideala serveringstemperaturen ligger mellan 6 och 8°C. För att bäst uppskatta vinets aromatiska profil och den fina pärlningen rekommenderas det att öppna flaskan strax före servering och använda ett brett bubbelglas, utan behov av lång syresättning.

Varför köpa den

Almerita Rosè 2019 Magnum är ett övertygande val för den som önskar ett högklassigt sicilianskt rosévin, kapabelt att förena territorium, klassisk metod och uttrycklig elegans. Magnumformatet framhäver gemenskapen och vinets förmåga att följa med vid speciella tillfällen, vilket gör det idealiskt för gåvor, viktiga middagar och provningar där finhet, friskhet och upplevd kvalitet är avgörande.