ALMA ASSEMBLAGE 1 FRANCIACORTA Extra brut DOCG Bellavista ASTUCCIO

ALMA Assemblage 1 Franciacorta Extra Brut DOCG Bellavista

ALMA Assemblage 1 Franciacorta Extra Brut DOCG Bellavista är en autentisk och raffinerad tolkning av Franciacorta, utformad för att berätta om vingårdens stil genom balans, precision och territoriell identitet. Född ur en komplex och noggrann blandning, förenar den Chardonnay, Pinot nero och en liten andel Pinot bianco i en cuvée som kan uttrycka friskhet, djup och harmoni. Närvaron av förpackningen gör den också till ett elegant förslag att ge bort eller ta med till bords vid mer påkostade tillfällen.

Territorium och vinets stil

Denna Franciacorta DOCG kommer från en rik och mångfacetterad vinodlingsarv, resultatet av många urval och vingårdar spridda över olika områden inom ursprungsbeteckningen. Bellavista tolkar territoriet med en igenkännbar stil, som fokuserar på uttrycklig precision, finess i perlagen och smakmässig koherens. Basårgången 2021, integrerad med reservviner, bidrar till att bygga en komplex och mångfacetterad profil, samtidigt som den behåller en tydlig och samtida tolkning av den klassiska metoden från Lombardiet.

Smaknoter

I glaset framträder den med en ljus och purfärgad gul färg, förskönad av en fin och behaglig perlage. I näsan framträder delikata inslag av medelhavets blommor, åtföljda av livliga citrusnoter som ger omedelbarhet och friskhet. Smaken är dynamisk, spänd och väl definierad, med en tydlig struktur som alltid balanseras av harmoni och naturlig elegans. Den mineraliska avslutningen tillför djup och karaktär, medan eftersmaken ger en krämig och tillfredsställande känsla, i en helhet av stor stilrenhet.

Rekommenderade kombinationer

Tensionen och finessen hos ALMA Assemblage 1 Franciacorta Extra Brut DOCG Bellavista gör den idealisk med fiskförrätter, råa skaldjur, tartar, skaldjur och delikata beredningar med musslor. Den passar också bra med lätta risotto, säsongsgrönsaker, vitt kött och medelålders ostar. Tack vare sin extra brut-karaktär kompletterar den naturligt även rätter med tydlig smak, utan att dölja den aromatiska komponenten hos ingredienserna.

Serveringstemperatur

Servera ALMA Assemblage 1 Franciacorta Extra Brut DOCG Bellavista vid en temperatur mellan 6 och 8 °C, för att framhäva dess friskhet, finess i perlagen och aromatisk precision. Om möjligt, öppna den några minuter innan servering för att hjälpa vinet att uttrycka sig med större bredd i glaset, utan behov av dekantering.

Varför köpa den

Att välja detta vin betyder att ta hem en Franciacorta med stil, som kan förena personlighet, balans och gastronomisk mångsidighet. Det är en flaska som tolkar både den eleganta aperitifen och middagsbordet väl, och erbjuder upplevd kvalitet, territoriell identitet och en precis, modern och engagerande smakupplevelse. Förpackningen gör den dessutom till ett idealiskt förslag för en raffinerad present eller för speciella tillfällen där man önskar en klassisk metod av stor pålitlighet.