53017, Sangiovese dei Vignaioli di Radda 2019 Magnum

53017, Sangiovese från Vignaioli di Radda 2019 Magnum

53017 är ett kollektivt projekt som autentiskt berättar om sambandet mellan Sangiovese och området Radda i Chianti. Född ur sammanslagningen av 24 vingårdar från Associazione Vignaioli di Radda, representerar detta vin en gemensam vision av vingården och ursprungsbeteckningen, uttryckt i en elegant och samlarvänlig Magnum-flaska, erbjuden i en trälåda. Produktionen är extremt begränsad, med endast 418 handnumrerade flaskor, en detalj som understryker dess unikhet och värde för den som söker en speciell etikett att köpa eller ge bort.

Territorium och vinets stil

Denna Sangiovese föds i kommunen Radda i Chianti, ett av de mest identitetsstarka områdena i Chianti Classico, där druvan hittar en av sina mest igenkännbara tolkningar. Projektet förenar 24 vinmakare, 24 marker och 24 olika nyanser av Sangiovese, vilket ger liv åt ett vin som tolkar området på ett balanserat och representativt sätt. 53017 uttrycker därför en kollektiv men precis läsning av zonen, med en stil som fokuserar på harmoni, territorialitet och druvans renhet.

Smaknoter

I glaset framstår den som en klassisk och distinkt Sangiovese, med en lysande och transparent röd färg typisk för sorten. Näsan bjuder på känslor av röda frukter, körsbär, små bär och blommiga nyanser, åtföljda av kryddiga noter och en doftfräschör som påminner om dess chiantigianska ursprung. På paletten visar den balans, bra syra och en tanninstruktur som är närvarande men måttlig, kapabel att stödja smaken utan att tynga den. Avslutningen är smakrik och långvarig, med en elegant finish som inbjuder till en andra provsmakning.

Rekommenderade kombinationer

53017 passar med stor naturlighet till toskansk mat och smakrika rätter från den italienska traditionen. Den är idealisk med pappardelle med köttsås, ribollita, tagliatelle med vildsvin, kyckling- eller kalvstekar, men också med fiorentina-biff, lagrade ostar och typiska charkuterier. Dess fräschör och tanninstruktur gör den även lämplig för rikare rätter, där ett vin behövs som kan rena gommen och stödja rätten.

Serveringstemperatur

För att uppskatta 53017 bäst, är den ideala serveringstemperaturen mellan 16 och 18°C. Om flaskan öppnas i samband med en viktig middag eller provning, kan det vara bra att öppna den lite i förväg för att främja vinets aromatiska uttryck. I Magnum-formatet blir utvecklingen i glaset särskilt intressant och harmonisk.

Varför köpa den

53017, Sangiovese från Vignaioli di Radda 2019 Magnum, är ett perfekt val för den som önskar ett identitetsvin, sällsynt och med stark symbolisk värde. Det förenar prestigen av Sangiovese från Radda i Chianti med styrkan av ett gemensamt projekt mellan producenter, och erbjuder en upplevelse av stort fascinerande både att dricka och att samla. Trälådan, den handskrivna numreringen och den extremt begränsade produktionen gör den idealisk som en viktig present, för ett privat vinkällare eller för den som söker ett italienskt vin som kan berätta om ett område med stil och elegans.