Corvee

Corvée: bergviner från Val di Cembra

Kollektionen Corvée samlar ett urval av trentinska viner som noggrant berättar om Val di Cembra, ett område med stor identitet där vinodlingen har format landskapet med terrasser och stenmurar. Här möts traditionen av en samtida syn på vin, med etiketter som värdesätter friskhet, vertikalitet och alpin karaktär.

Ett projekt kopplat till området

Corvée föds som en kooperativ verklighet rotad i ett historiskt område för vinodling, mellan 250 och 1000 meters höjd. Vingårdarna utvecklas på tomter som bäst uttrycker bergens arbete och dalens starka benägenhet för strama, aromatiska och lätt igenkännliga vita viner. Filosofin hos vingården syftar till att ge värde åt ett område som fortfarande är delvis oupptäckt, med en hållbarhets- och kvalitetsinriktad ansats.

Corvée-vinerna i kollektionen

Urvalet inkluderar representativa etiketter från vingården, från vita och aromatiska uttryck till trentinska bubblor. Bland vinerna finns Viàch Müller Thurgau Trentino DOC, Pinot Grigio Corvaia 2019 Trentino DOC, Cor Pinot Bianco Trentino DOC, Sauvignon Bisù 2019 Trentino DOC, Quaras 2017 Chardonnay Trentino DOC, Pinot Nero Agole Trentino DOC, Rosbatù 2019 IGT Vigneti delle Dolomiti, Corvee Rose Trento DOC och Corvée Brut Trento DOC.

Stil, druvsorter och konsumtionsanledningar

Detta urval är idealiskt för den som söker alpina viner med en ren och gastronomisk profil. Müller Thurgau och Sauvignon uttrycker klara aromer och en dynamisk smakupplevelse, medan Pinot Bianco, Pinot Grigio och Chardonnay erbjuder balans, finess och mångsidighet vid matbordet. Pinot Nero tillför en mer elegant och delikat nyans, medan versionerna rosé och spumante Metodo Classico framhäver områdets benägenhet för friska, linjära viner som passar till mer raffinerade skålar.

Rekommenderade kombinationer

Corvée-vinerna är perfekta med lätta förrätter, sjömat, bergskök, medelålders ostar, fiskbaserade rätter och delikata recept med vitt kött. De trentinska bubblorna följer naturligt med aperitifer och sociala stunder, medan de mer smakrika vita vinerna passar bra till essentiella menyer och ingredienser med stor smakrenhet.

Att välja Corvée betyder att föra en autentisk tolkning av Val di Cembra till bordet: viner med höjd, precision och personlighet, tänkta för den som söker ett sammanhängande, territoriellt och trevligt urval att upptäcka flaska efter flaska.