Dario Coos Vignaiolo i Ramandolo: identiteten av Colli Orientali del Friuli
Kollektionen Dario Coos Vignaiolo i Ramandolo samlar en urval av viner som noggrant tolkar området Ramandolo och, mer generellt, själen av Colli Orientali del Friuli. Här möts familjetraditionen av en modern vinkällarinriktning, vilket ger liv åt etiketter som kännetecknas av elegans, balans och stark koppling till vingården.
Historien om vingården har sina rötter i de tidiga decennierna av 1800-talet, på kullarna i Ramandolo, medan den samtida vändpunkten kom 2001, med en förnyelseprocess som bäst värdesätter kvaliteten på druvorna och tolkningen av området. Arbetet i vingården utförs med manuell skörd och stor uppmärksamhet på säsongerna, en inställning som återspeglas i finessen hos vinerna som presenteras på denna sida.
Vinerna i urvalet
Kollektionen erbjuder några av de mest intressanta uttrycken från producenten, inklusive Ribolla Gialla IGP Trevenezie 2019, Schioppettino IGP Venezia Giulia, Malvasia DOP Friuli, Picolit DOCG Colli Orientali del Friuli och Ramandolo Vendemmia Tardiva DOCG 2017. Det är ett urval som framhäver både den fräschare och gastronomiska sidan av Friuli, samt dess benägenhet för viner med större struktur och aromatisk komplexitet.
Bland de mest representativa druvsorterna och beteckningarna framträder Verduzzo giallo friulano och Picolit, centrala sorter för den söta och ädla identiteten av Ramandolo, tillsammans med druvor som Friulano, Ribolla Gialla, Sauvignon Blanc, Malvasia, Pinot Grigio, Chardonnay, Refosco, Schioppettino och Pignolo. Denna mångfald av druvor gör att vingården kan täcka olika konsumtionssituationer, från vitt vin till aperitif till vin för meditation eller som avslutning på måltiden.
Varför välja Dario Coos viner
Vinerna från Dario Coos Vignaiolo i Ramandolo är idealiska för den som söker territoriella, autentiska flaskor som kan berätta om ett specifikt område i Friuli Venezia Giulia. Under ledning av Giovanni Cristofoletto har en ren och igenkännbar stil konsoliderats, med en vinkällare utrustad med moderna anläggningar och en konstant uppmärksamhet på att värdesätta frukten.
Mycket intressant är också tillvägagångssättet för Refosco, som erbjuds med appassimento, ett val som tillför djup och intensitet till vinets profil. Sammantaget förenar sortimentet omedelbarhet och prestige, vilket gör detta urval lämpligt både för den som vill upptäcka området och för den som vill berika sin vinkällare med etiketter av distinkt karaktär.
Kombinationer och konsumtionssituationer
De vita etiketterna, som Ribolla Gialla och Malvasia, passar bra till förrätter, fiskrätter, lättare mat och färska ostar. Schioppettino och de röda vinerna från den friulanska traditionen passar istället till mer smakrika rätter, charkuterier, vita kött och strukturerade huvudrätter. Picolit och Ramandolo Vendemmia Tardiva DOCG 2017 är perfekta som avslutning på måltiden, med torra desserter, fin bakverk eller helt enkelt som viner för kontemplation.
Upptäck urvalet Dario Coos Vignaiolo i Ramandolo och låt dig ledas genom en provsmakning som förenar historia, territorium och stor vinpersonlighet.
