Carlotto

Carlotto: äkta viner från Alto Adige

Kollektivet Carlotto samlar en selektion av viner som noggrant berättar om identiteten hos Alto Adige, mellan elegans, friskhet och aromatisk djup. På denna sida hittar du etiketter som Pinot Nero “Filari di Mazzon” DOC 2018, Schiava Vigneti delle Dolomiti IGT och de två årgångarna av Lagrein “di ora in ora” Riserva, 2017 och 2019, alla uttryck för en konsekvent och territoriell stil.

Profilen för urvalet

Vinerna Carlotto kännetecknas av ett tydligt och igenkännbart avtryck, som kan framhäva de typiska druvsorterna från området med balans och precision. Pinot Nero framhäver finess, djup och struktur; Schiava tolkar territoriet på ett mer flytande och omedelbart sätt, med en aromatisk och mångsidig smak; Lagrein, i sina Riserva-versioner, erbjuder istället större intensitet, substans och komplexitet, samtidigt som den behåller kopplingen till Alto Adige-området.

Territorium och druvsorter

Denna kollektion är idealisk för den som söker italienska röda viner från bergen, där klimatet och temperaturväxlingarna bidrar till att definiera tydligare aromer och en mycket elegant drickbarhet. Alto Adige kännetecknas här genom konsekventa druvsorter och ursprungsbeteckningar: Alto Adige DOC, Vigneti delle Dolomiti IGT och cru Filari di Mazzon, ett namn som hänvisar till ett av de mest uppskattade områdena för Pinot Nero. Det är ett förslag som tilltalar dem som önskar territoriella, precisa viner som passar för en raffinerad konsumtion.

När man väljer vinerna Carlotto

Urvalet Carlotto passar både till vardagsbordet och till mer viktiga tillfällen. Schiava passar bra till enkla rätter och informella stunder; Pinot Nero kompletterar naturligt mer strukturerade rätter; Lagrein Riserva är perfekt för den som söker ett djupare rödvin, att avnjuta med eftertanke eller att para ihop med smakrika rätter. I alla fall förblir den röda tråden den stilistiska koherensen och förmågan att berätta om territoriet utan överdrifter.

Rekommenderade kombinationer

• Pinot Nero “Filari di Mazzon” DOC 2018: vita kött, svamp, delikata stekar, rika pastarätter.
• Schiava Vigneti delle Dolomiti IGT: charkuterier, förrätter, traditionell mat, lätta rätter.
• Lagrein “di ora in ora” Riserva: rött kött, vilt, grytor, lagrade ostar.

Om du vill bygga en vinkällare med röda viner från Alto Adige som kan förena typicitet, personlighet och mångsidighet vid bordet, är kollektionen Carlotto en selektion att utforska noggrant.