Cantine del Taburno

Cantine del Taburno: viner från Sannio mellan tradition och territoriell identitet

Urvalet Cantine del Taburno samlar uttrycksfulla viner från ett område med stor potential, vid foten av berget Taburno, där vinodlingen i Sannio finner några av sina mest autentiska tolkningar. Här värderar arbetet på vingården, som grundades i kommunen Foglianise och är kopplad till Consorzio Agrario di Benevento, druvor från ett stort kuperat område präglat av leriga och kalk-leriga jordar, gynnsamma klimatvariationer och en lång jordbrukstradition.

Resultatet är ett förslag som förenar omedelbarhet, struktur och igenkänning, idealiskt för den som söker viner från Campania som kan berätta om området med precision och stilistisk kontinuitet. I denna collection finns etiketter som Cesco dell Eremo Falanghina del Taburno DOC, Bue Apis, Bue Apis Aglianico DOC Taburno och Delius Aglianico, olika men komplementära uttryck från samma produktionsområde.

En region med fokus på kvalitet

Taburno är en viktig referens för vinodlingen i Campania tack vare särskilt gynnsamma pedoklimatiska förhållanden. Vinrankorna som sprids mellan kommuner som Torrecuso, Vitulano, Campoli del Monte Taburno, Castelpoto, Bonea, Montesarchio, Ponte, Tocco Caudio, Paupisi och Benevento drar nytta av kuperade jordar och en naturlig balans som stödjer mognaden av druvorna. Denna kontext återspeglas i viner med en tydlig profil, territoriella och lämpliga för ett mångsidigt bord.

Druvor och stil på etiketterna

Närvaron av Falanghina del Taburno DOC och Aglianico gör det möjligt att fånga två grundläggande själar i Sannio: friskheten och sältan hos vita viner å ena sidan, djupet och karaktären hos röda viner å andra sidan. Etiketterna från Cantina del Taburno utmärker sig genom balans, pålitlighet och stark koppling till ursprungsområdet, och erbjuder lösningar som passar både den som söker viner för en utvecklad vardag och den som önskar mer identitetsfulla och strukturerade flaskor.

Kombinationer och konsumtionsmoment

Flaskor baserade på Falanghina passar naturligt till skaldjursförrätter, lätta pastarätter, grönsaker och färska ostar. Versionerna med Aglianico kompletterar effektivt röda kött, smakrika rätter, stekar och lagrade ostar. Det är viner som passar bra både för vardagskonsumtion och vid sociala tillfällen, när man vill sätta på bordet en etikett som är i linje med området och trevlig att dela.

Varför välja Cantine del Taburno

• Autentiska tolkningar av Sannio och Monte Taburno
• Närvaro av symboliska druvsorter som Falanghina och Aglianico
• Territoriell stil, igenkännbar och lämplig för flera kombinationer
• Idealt urval för att upptäcka vinodlingspotentialen i Beneventano

Utforska collection Cantine del Taburno och upptäck viner som kan berätta med elegans om den vinösa traditionen i Taburno, mellan friskhet, struktur och territoriell identitet.