Cacciagalli

I Cacciagalli är en kollektion dedikerad till viner som autentiskt berättar om Alto Casertano, mellan vulkanen Roccamonfina och ett område rikt på mineralenergi. Denna selektion tolkar på ett ärligt sätt det hantverksmässiga arbetet i vingården, med uttrycksfulla, eleganta etiketter som är djupt kopplade till sin ursprung.

En vingård av territorium, natur och vision

Historien om I Cacciagalli föds i Teano, i provinsen Caserta, inom en familjegård som har förts vidare i generationer. Idag leds företaget av Diana Iannaccone och Mario Basco, som har valt att värdesätta den agrara och landskapsmässiga arvet i området med en filosofi som respekterar naturen och vinets rytm. Närvaron av den nu inaktiva vulkanen Roccamonfina bidrar till att definiera rika och mineraliska jordar, idealiska för viner med stor personlighet.

Stilen hos vinerna I Cacciagalli

Vinerna I Cacciagalli utmärker sig genom friskhet, driv och smakdjup. Skörden av druvorna under varma och torra dagar, följt av milda och ventilerade nätter, hjälper till att bevara balans och aromatisk integritet. Vingården tillämpar biodynamiska principer och använder även terrakottaamforor för vinifiering, ett val som möjliggör att följa vinet utan att överväldiga dess identitet och att behålla en uttrycksfull och naturlig profil.

Denna inställning återspeglas i etiketter som kan förena intensitet och elegans, med en behaglig mineralisk prägel och en struktur som gör dem intressanta både för erfarna vinälskare och för dem som söker territoriella viner med stark karaktär.

Varför välja denna selektion

Kollektionen I Cacciagalli är idealisk för den som vill upptäcka hantverksviner från Casertano, med en stark sammanhang mellan landskap, arbetsmetod och resultat i glaset. Det är ett förslag som värdesätter vinets kultur i Kampanien genom en noggrann, väsentlig och autentisk produktion.

Bland de närvarande vinerna sticker Zagreo 2019 Roccamonfina IGT I Cacciagalli ut, en direkt uttryck för denna stil: ett vin som bär med sig territoriet, mineraliteten från vulkaniska jordar och vingårdens vision.

Kombinationer och konsumtionsanledningar

Tack vare sin friska och mineraliska profil är dessa viner lämpliga för ett bord med medelhavsmat och rätter som kräver precision och drickbarhet. De passar bra till strukturerade förrätter, smakrika första rätter, skaldjursrätter och recept med grönsaker eller örter. De är också utmärkta provningsviner, för den som älskar att upptäcka territoriella nyanser och noggranna vinifieringar.

• Perfekta för den som söker ärliga och territoriella viner
• Idealiska för att utforska den mest autentiska sidan av Alto Casertano
• Lämpliga för den som uppskattar friskhet, mineralitet och elegans

Upptäck selektionen I Cacciagalli och låt dig vägledas av viner som berättar om jorden med stil, precision och identitet.