Vini Borgogno: historia, Barolo och identitet i Langa
Kollektionen Borgogno samlar viner från ett av de mest historiska vinerierna i Langhe, ett namn som berättar om kontinuitet, territorium och ett hantverksmässigt tillvägagångssätt i produktionen. Från de mest ikoniska Barolo till Derthona Colli Tortonesi Timorasso DOC, uttrycker detta urval en autentisk och rigorös profil, med viner som kan förena djup, finess och stark koppling till vingården.
Historien om vineriet går tillbaka till 1761 och sträcker sig över nyckelmoment i den piemontesiska traditionen, fram till valet av ekologiskt och återgången till jäsning i cement, i tecknet av en stil som är essentiell och trogen mot råvaran. Urvalet Borgogno som finns i denna kollektion är tänkt för den som söker viner med karaktär, som kan utvecklas över tid och exakt representera Barolo, Langhe och Colli Tortonesi.
En resa mellan Barolo, cru och framstående årgångar
Bland de närvarande etiketterna sticker Barolo DOCG Riserva 2018 Borgogno, Barolo Fossati DOCG 2020 Borgogno, Barolo 2020 DOCG Bio Cannubi Borgogno, Barolo DOCG Liste 2020 Borgogno och Barolo DOCG 2021 Borgogno ut. Det handlar om viner som tolkar Nebbiolo och dess nyanser på olika sätt, med en elegant prägel, definierade tanniner och en struktur som passar både för lagring och för det viktiga bordet.
Närvaron av cru och geografiska nämningar som Cannubi, Liste och Fossati värderar arbetet med de enskilda vingårdarna och möjliggör val mellan olika uttryck av Barolo, från den mer klassiska profilen till den djupare och mer territoriella. Det är en idealisk kollektion för den som vill bygga ett vinförråd eller välja flaskor för speciella tillfällen.
Det vita ansiktet av vineriet: Timorasso
Vid sidan av de röda vinerna erbjuder Borgogno även Derthona 2023 Colli Tortonesi Timorasso DOC Borgogno, ett vitt vin med stor personlighet som tillför en ytterligare dimension till kollektionen. Timorasso från Colli Tortonesi är ett intressant val för den som söker ett strukturerat, komplext och gastronomiskt vitt vin, kapabelt att med auktoritet komplettera de stora röda vinerna från vineriet.
När man väljer viner från Borgogno
Vinerna från Borgogno passar den som uppskattar piemontesiska etiketter med en stark territoriell identitet och en stil som prioriterar precision, balans och förmåga till utveckling. Barolo i kollektionen passar bra med kötträtter, bräserade rätter, rika tillagningar och lagrade ostar, medan Derthona är intressant med strukturerade förrätter, smakrik fisk, vitt kött och lokala rätter.
- För den som söker klassiska Barolo och cru från Langa
- För den som vill ha ett rödvin för lagring och samling
- För den som önskar upptäcka Timorasso från Colli Tortonesi
- För den som värderar historiska vinerier med ekologisk inriktning
Kollektionen Borgogno är ett urval tänkt för att upptäcka viner med stark personlighet, välja stora piemontesiska röda viner och föra flaskor till bordet som kan berätta om Piemonte med autenticitet.
