VIGNETO LA CASUCCIA Chianti Classico Gran selezione DOCG 2019

Vigneto La Casuccia Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2019

Vigneto La Casuccia van Castello di Ama is een grote Toscaanse rode wijn die diepte, elegantie en territoriale identiteit verenigt. Deze Chianti Classico Gran Selezione DOCG komt voort uit een historische wijngaard en een beperkte selectie van percelen, een uitdrukking van nauwkeurig werk in de wijngaard en de kelder. De blend, gebaseerd op Sangiovese met een aandeel van Merlot, geeft de wijn een balans tussen frisheid, structuur en zachtheid, waardoor het een ideale keuze is voor wie op zoek is naar een autoritaire en verfijnde Italiaanse wijn.

Territorium en stijl van de wijn

De wijn komt uit een wijngaard van 12,58 hectare gelegen in een bevoorrechte zone van Chianti Classico, op klei-kalkhoudende gronden met exposities die zijn ontworpen om een homogene rijping te bevorderen. De aanwezigheid van verschillende percelen en de terrassering dragen bij aan de complexiteit en consistentie van het eindresultaat. De gescheiden fermentatie van de druivensoorten en de rijping in barriques van fijn eikenhout weerspiegelen een stijl die gericht is op precisie, finesse en het waarderen van de vrucht, zonder de persoonlijkheid van de denominatie op te geven.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met een diep robijnrood, donker en bijna ondoordringbaar, met paarse reflecties. In de neus komen aroma's van rood fruit en bosbessen naar voren, gevolgd door kruidige nuances, vanille en tertiaire hints van pijptabak en leer. In de mond is het elegant en omhullend, met aanwezige maar gematigde tannines, een goede sappigheid en een aangename volheid. De frisheid ondersteunt de slok en begeleidt een lange, harmonieuze en persistente afdronk.

Aanbevolen combinaties

Vigneto La Casuccia Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2019 past gemakkelijk bij gestructureerde en smaakvolle gerechten uit de Italiaanse keuken. Het is ideaal bij geroosterd of gestoofd rood vlees, Bistecca alla Fiorentina, gevogelte, lamsvlees uit de oven en rijke bereidingen met paddenstoelen. Ook uitstekend met oude kazen en belangrijke eerste gangen, zoals pappardelle met wildragù of pasta met vleessaus, waar de wijn een balans vindt tussen intensiteit en finesse.

Serveertemperatuur

Om Vigneto La Casuccia Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2019 optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen 16 en 18°C aanbevolen. Een korte zuurstofblootstelling in een karaf kan nuttig zijn, vooral als de fles jong wordt geopend in verhouding tot zijn evolutief potentieel. Op deze manier komt het aromatische profiel tot rust en wint de slok aan harmonie en precisie.

Waarom het te kopen

Het is een wijn die de kracht van de Chianti Classico van hoge kwaliteit goed vertegenwoordigt: territorium, strenge selectie van de druiven en een stijl die in staat is om intensiteit en klasse te combineren. Vigneto La Casuccia is een overtuigende keuze voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor de waargenomen kwaliteit, de persoonlijkheid van de producent en de veelzijdigheid aan tafel. Perfect voor een belangrijk diner, voor een fles om te verouderen of om een grote Toscaanse rode wijn met een herkenbaar karakter cadeau te doen.