Vigna dell'Impero 2018 Valdarno di Sopra Sangiovese DOC Tenuta Sette Ponti

Vigna dell'Impero 2018, Sangiovese met karakter van Tenuta Sette Ponti

Vigna dell'Impero 2018 Valdarno di Sopra Sangiovese DOC Tenuta Sette Ponti is een Toscaanse rode wijn met een sterke identiteit, geboren uit pure Sangiovese en afkomstig van een historische wijngaard die in 1935 is aangeplant. Het is een wijn die elegantie, herinnering aan het terroir en evolutievermogen verenigt, met een profiel dat is ontworpen voor wie op zoek is naar een belangrijke, authentieke fles die zich in de loop der tijd zal onderscheiden.

Territorium en stijl van de wijn

De benaming Valdarno di Sopra Sangiovese DOC vertelt over een bevoorrechte regio in Toscane, waar Sangiovese tot uitdrukking komt in wijnen met een diepe en territoriale snit. In dit geval dragen de oorsprong uit een historische cru, de steenvrije bodem rijk aan galestro, de zuidoostelijke blootstelling en de hoogte van 278 meter bij aan het definiëren van een wijn met grote balans. De productie in beperkte oplage en de genummerde flessen versterken de waarde, terwijl de lange rijping in grote eiken vaten en de verfijning in de fles zonder filtratie de klassieke en langdurige persoonlijkheid benadrukken.

Proefnotities

In het glas presenteert hij zich met een intense robijnrode kleur en granaatachtige reflecties. In de neus biedt hij bloemige aroma's van viooltjes, vergezeld van tertiaire sensaties van ondergroei, die de complexiteit verrijken. In de mond toont hij diepte, balans en fijne tannines, met een elegante en goed gedefinieerde structuur. De structuur is belangrijk maar altijd beheerst, ondersteund door de natuurlijke frisheid van de Sangiovese en een aanhoudende afdronk die uitnodigt tot de volgende slok.

Aanbevolen combinaties

Vigna dell'Impero 2018 Valdarno di Sopra Sangiovese DOC Tenuta Sette Ponti past gemakkelijk bij smaakvolle gerechten uit de Toscaanse en Italiaanse keuken. Het is ideaal bij geroosterd vlees, gestoofd vlees, wild, peposo, zwijn en gegrild vlees. Ook uitstekend met gerijpte kazen en rijke bereidingen met paddenstoelen of truffel, dankzij zijn vermogen om intense smaken te ondersteunen zonder elegantie te verliezen.

Serveertemperatuur

De ideale temperatuur voor Vigna dell'Impero 2018 ligt tussen 18 en 20 °C. Als de fles lange tijd is bewaard, kan het nuttig zijn om deze iets eerder te openen om de oxygenatie te bevorderen en de evolutie van de aroma's optimaal te begeleiden.

Waarom kopen

Kiezen voor Vigna dell'Impero 2018 Valdarno di Sopra Sangiovese DOC Tenuta Sette Ponti betekent een hoogwaardige Sangiovese in de kelder brengen, verbonden met een historische wijngaard en een zorgvuldige productie. Het is een fles die het terroir waardeert, een authentiek verhaal vertelt en een verfijnde proefervaring biedt, perfect voor verzamelaars, liefhebbers en speciale momenten. Een wijn die traditie, diepte en expressieve soliditeit weet te verenigen.