Tor di Lupo Lagrein Alto Adige DOC Riserva 2021 Andrian

Tor di Lupo Lagrein Alto Adige DOC Riserva 2021 Andrian

De Tor di Lupo Lagrein Alto Adige DOC Riserva 2021 van Andriano - Kellerei Andrian is een rode wijn met een groot karakter, een authentieke expressie van de Lagrein, een inheemse druivensoort die symbool staat voor Alto Adige. Het is een Riserva die is ontworpen voor wie op zoek is naar intensiteit, structuur en aromatische diepte, met een elegante maar krachtige stijl, in staat om onmiddellijke drinkbaarheid en evolutief potentieel te combineren.

Territorium en stijl van de wijn

Deze wijn komt uit Alto Adige DOC, in een omgeving die uitermate geschikt is voor de productie van rode wijnen met een duidelijke en herkenbare karakter. Het oorsprongsgebied, op 250 meter hoogte, en de klei-zandige grond van porfier oorsprong dragen bij aan de balans en definitie van het wijnprofiel. De traditionele rode vinificatie in roestvrij staal, met zorgvuldige remontages, wordt aangevuld met rijping en malolactische fermentatie in barriques, een stap die de structuur verrijkt zonder de variëteit van de Lagrein te verdoezelen.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met een elegante granaatrode kleur. Het bouquet is intens en herkenbaar, met tonen van bittere chocolade, bosvruchten en kersen, die samen een rijk en uitnodigend profiel vormen. Op de tong is het een volle en robuuste wijn, met een evenwichtige zuurgraad, goede smaakdiepte en een zeer lange persistentie. De textuur is genereus, ondersteund door een belangrijke structuur en een finale die uitnodigt tot een tweede slok, wat de roeping van de wijn voor flesrijping bevestigt.

Aanbevolen combinaties

De Tor di Lupo Lagrein Alto Adige DOC Riserva 2021 past van nature goed bij rood vlees, gestoofd vlees, wild, gebraden gerechten en hartige bereidingen uit de traditionele keuken. Het is ook uitstekend met gerijpte kazen en rijke gerechten, waar zijn structuur optimaal tot zijn recht kan komen. Zijn persoonlijkheid maakt het ook geschikt voor belangrijke hoofdgerechten en diners waarbij een autoritaire en bevredigende rode wijn gewenst is.

Serveertemperatuur

Om de Tor di Lupo Lagrein Alto Adige DOC Riserva 2021 optimaal te waarderen, is de ideale temperatuur 18°C. Indien jong geserveerd, kan het profiteren van een paar minuten zuurstof in het glas of een korte decantatie, om de opening van het bouquet en de balans van de structuur te bevorderen.

Waarom kopen

Het is een interessante keuze voor wie online een karaktervolle Zuid-Tiroolse rode wijn wil kopen, die complexiteit, intensiteit en een uitstekend evolutiepotentieel biedt. De Tor di Lupo Lagrein Alto Adige DOC Riserva 2021 verenigt territoriale identiteit, stilistische precisie en gastronomisch plezier, waardoor hij zowel geschikt is voor een belangrijk diner als om de wijnkelder te verrijken met een fles die in de loop van de tijd zal groeien.