Taurasi DOCG “Rosamilia” 2017 - Feudi Studi

Taurasi DOCG “Rosamilia” 2017 van Feudi di San Gregorio

De Taurasi DOCG “Rosamilia” 2017 is een krachtige rode wijn uit Campania, ondertekend door Feudi di San Gregorio en geïnterpreteerd met een stijl die kracht, elegantie en evenwicht verenigt. Hij is gemaakt van Aglianico dat op bijna 700 meter hoogte wordt verbouwd, waar de temperatuurverschillen zorgen voor een intense aromatische profiel en een langzame, volledige rijping.

Territorium en stijl van de wijn

Taurasi is een van de meest representatieve appellaties van Irpinia en een van de meest autoritaire uitdrukkingen van Aglianico in Campania. In dit geval zorgt het werk in de wijngaard en de kelder voor een rode wijn met een diepe structuur, die territoriaal karakter en stilistische precisie weet te combineren. De vinificatie in staal en de rijping in barriques gedurende 20 maanden dragen bij aan het definiëren van een gestructureerde maar harmonieuze wijn, met een moderne en verfijnde stempel, zonder de typische strengheid van de druif te verliezen.

Proefnotities

In het glas presenteert hij zich met een donker robijnrood, dicht en intens. In de neus komen rijpe fruitige noten naar voren, gevolgd door hints van gerookte kruiden, zoethout en hazelnoten, in een breed en progressief geurprofiel. Op de tong is de Taurasi DOCG “Rosamilia” 2017 elegant, streng en vol, met goed aanwezige maar verfijnde tannines door de houtlagering en een evolutie die al in staat is om harmonie uit te drukken. De frisheid ondersteunt de drinkbaarheid en begeleidt een lange afdronk, die consistent is met de statuur van de wijn.

Aanbevolen combinaties

Hij past uitstekend bij rijke en smaakvolle gerechten uit de Italiaanse keuken, zoals gestoofd vlees, rode vleesgerechten, belangrijke roasts, wild en gerijpte kazen. De Taurasi DOCG “Rosamilia” 2017 is ook ideaal bij gestructureerde bereidingen met paddenstoelen, lang gekookte ragù en traditionele gerechten met een krachtige smaak. Zijn complexiteit maakt hem perfect voor een belangrijke tafel en voor gelegenheden waarbij men op zoek is naar een wijn met diepgang.

Serveertemperatuur

De ideale serveertemperatuur voor de Taurasi DOCG “Rosamilia” 2017 is 16-18°C. Indien mogelijk, is het aan te raden om hem iets eerder te openen om de aromatische expressie te bevorderen en de tanninecomponent verder te verzachten. Alternatief kan een korte zuurstofbehandeling in een decanter nuttig zijn, vooral als de wijn in een jongere fase van zijn evolutie wordt geserveerd.

Waarom kopen

Kiezen voor de Taurasi DOCG “Rosamilia” 2017 betekent een geweldige rode wijn uit Zuid-Italië in huis halen, die het Irpinia-territorium met intensiteit en precisie weet te vertellen. Het is een fles die identiteit, structuur en verfijning verenigt, met een complex aromatisch profiel en een autoritaire drinkervaring. Ideaal voor wie online wijn wil kopen met de focus op een prestigieuze appellatie en een etiket dat zowel geschikt is voor de collectie als voor een speciale gelegenheid.