Taurasi d.o.c.g. Fatica Contadina 2016 Terredora

Taurasi DOCG Fatica Contadina 2016 Terredora, grote Campania rode wijn van Aglianico

Taurasi DOCG Fatica Contadina 2016 Terredora is een rode wijn met een sterke persoonlijkheid, gemaakt van 100% Aglianico en bedoeld om de traditie van de grote Irpina rode wijn optimaal tot uitdrukking te brengen. De wijnmakerij Terredora heeft een etiket gecreëerd met een intense, elegante en langdurige profiel, in staat om aromatische diepte, structuur en een smaakvolle aanwezigheid van grote balans te combineren. Het is een ideale keuze voor wie op zoek is naar een belangrijke Italiaanse wijn, rijk aan karakter en geschikt voor speciale gelegenheden.

Territorium en stijl van de wijn

Deze Taurasi DOCG komt van eigen wijngaarden gelegen in Lapio en Montemiletto, gebieden die tot de meest representatieve van de denominatie behoren. Hier vindt de Aglianico een geschikte context, in staat om wijnen van lange evolutie te ondersteunen, rijk aan structuur en complexiteit. Taurasi Fatica Contadina 2016 interpreteert het gebied met een klassieke en autoritaire stijl, ondersteund door een zorgvuldige vinificatie en een rijping die bijdraagt aan het definiëren van het profiel van de wijn zonder de varietale kracht te verzwakken.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met een intense robijnrode kleur, verrijkt met granaatreflecties die zijn evolutie voorspellen. Het bouquet is breed en complex, met hints van kers, bosvruchten, pruim en viooltjes, naast specerijachtige en minerale nuances. Op de tong is het diep, zacht en fluweelachtig, maar ondersteund door een belangrijke structuur en een tannine structuur die typisch is voor Aglianico. De slok ontwikkelt noten van pruim, kers, zwarte peper en een lichte hint van teer, eindigend met een aanhoudende en karaktervolle finale.

Aanbevolen combinaties

Taurasi DOCG Fatica Contadina 2016 Terredora gaat van nature goed samen met geroosterd rood vlees, wild en smaakvolle bereidingen uit de traditionele keuken. Het komt ook goed tot zijn recht met gerechten verrijkt met specerijen, met truffelrecepten en met gerijpte kazen, dankzij de combinatie van structuur, diepte en frisheid die het in staat stelt om intense en consistente smaken te ondersteunen.

Serveertemperatuur

De ideale serveertemperatuur ligt tussen 18° en 22°C. Om het aromatische profiel en de textuur van de wijn optimaal te waarderen, kan het nuttig zijn om het een beetje van tevoren te openen, vooral als het in een jongere fase van zijn evolutie wordt geproefd.

Waarom het te kopen

Taurasi Fatica Contadina 2016 Terredora is een wijn die territoriale identiteit, elegantie en verouderingscapaciteit combineert. De complexiteit maakt het interessant voor zowel de liefhebber die op zoek is naar een grote Campania rode wijn, als voor degenen die online wijn willen kopen voor een belangrijk diner, een verfijnd cadeau of een persoonlijke wijnkelder gericht op kwaliteit. Het is een autoritatief etiket, in staat om de waarde van Aglianico te vertellen in een van zijn meest nobele uitdrukkingen.