Syrah 2021 Doc Henri gerijpt in eikenhouten vaten Anselmet

Syrah Henri 2021 DOC Anselmet, intensiteit en alpine finesse

Syrah Henri 2021 DOC Anselmet is een karakteristieke rode wijn, gemaakt van Syrah in pure vorm en gerijpt gedurende 18 maanden in barriques. De hand van Anselmet Vini benadrukt een rijke en diepe profiel, waar de rijpheid van het fruit samenkomt met specerijachtige nuances en een aangename smaakspanning. Het is een fles voor wie op zoek is naar een elegante maar krachtige wijn, die structuur, persoonlijkheid en drinkbaarheid weet te combineren.

Territorium en stijl van de wijn

Deze Syrah komt van een perceel gelegen in de gemeenten Saint Pierre en Villeneuve, op een hoogte van 750-800 meter boven zeeniveau, op zandige morenegronden. Een context die thermische schommelingen en een langzame en harmonieuze rijping suggereert, ideale elementen om de typiciteit van de Syrah optimaal tot uitdrukking te brengen. De oogst en vinificatie zijn gericht op het behoud van de aromatische integriteit en diepte, met een koude prefermentatieve maceratie en een aandeel hele druiven die bijdragen aan de complexiteit en dynamiek van de wijn.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met een intense en levendige robijn-paarse kleur. In de neus komen specerijachtige noten naar voren, mediterrane hints, bloederige accenten en een duidelijke component van bosvruchten, in het bijzonder braam en bosbes. De smaak is dicht, vol en rijp, met een profiel dat specerijen, peper, vanille, cacao, kinine en aromatische kruiden verenigt. De structuur is belangrijk maar goed ondersteund door nerf en soepelheid, voor een lange en meeslepende afdronk.

Aanbevolen combinaties

Syrah Henri 2021 DOC Anselmet past goed bij gegrild rood vlees, braadstukken, gestoofd vlees, lam en wild. Ook uitstekend met smaakvolle bereidingen zoals stoofschotels, gerechten met paddenstoelen, oude kazen en gekruide recepten uit de mediterrane keuken. De aromatische rijkdom en de goede structuur maken het ook ideaal voor belangrijke hoofdgerechten en gerechten met een krachtige smaak.

Serveertemperatuur

De ideale serveertemperatuur ligt tussen 16 en 18 °C. Indien mogelijk, is het aan te raden de fles iets voor het serveren te openen om de aromatische expressie te bevorderen, vooral in de eerste fasen van opening. Bij een jonge sluiting of op speciale gelegenheden kan een korte oxygenatie in het glas nuttig zijn.

Waarom kopen

Deze wijn is een interessante keuze voor wie online een Italiaanse rode wijn met een intens, modern en territoriaal profiel wil kopen. Syrah Henri 2021 DOC Anselmet verenigt de rijkdom van de druif met de precisie van een wijnhuis dat aandacht heeft voor stijl en balans. Het is een label dat zich onderscheidt door diepte, persoonlijkheid en veelzijdigheid aan tafel, perfect om de wijnkelder te verrijken of voor een belangrijk diner.