Summus 1997 Sant'Antimo IGT Toscana Banfi

Summus 1997 Sant'Antimo IGT Toscana Banfi

Summus 1997 Sant'Antimo IGT Toscana Banfi is een Toscaanse rode wijn met een groot karakter, ontworpen voor wie op zoek is naar een belangrijke, complexe wijn met een hedendaags profiel. Ondertekend door Banfi, is het ontstaan uit de ontmoeting tussen Sangiovese, Cabernet Sauvignon en Syrah, een cuvée die territoriale identiteit, aromatische diepte en structuur verenigt, in een balans die deze wijn ideaal maakt voor speciale gelegenheden en voor een geselecteerde wijnkelder.

Territorium en stijl van de wijn

De Summus 1997 Sant'Antimo IGT Toscana Banfi interpreteert het gebied van Montalcino met een vrije en autoritaire stijl, mogelijk gemaakt door de denominatie Sant'Antimo IGT Toscana. De druiven komen van eigen wijngaarden gelegen in het heuvelachtige gebied aan de zuidkant van de gemeente Montalcino, een context die wijnen van diepte, balans en smaakspanning bevordert. De keuze voor een internationale blend, geleid door de Toscaanse ziel van de Sangiovese, resulteert in een rijke en verfijnde rode wijn, die in staat is om expressieve kracht en precisie te combineren.

Proefnotities

In het glas presenteert de Summus 1997 Sant'Antimo IGT Toscana Banfi zich met een intense en omhullende profiel, in lijn met zijn gestructureerde opzet. In de neus komen rijpe en complexe aroma's naar voren, met fruitige noten, specerijen en evoluerende nuances die de rijping oproepen. De smaak is vol, evenwichtig en ondersteund door een goede tanninestructuur, goed geïntegreerd met een zachte component die de drinkervaring harmonieus maakt. De frisheid houdt de wijn dynamisch en verlengt de afdronk, die aanhoudend, elegant en van opmerkelijk karakter is.

Aanbevolen combinaties

Dankzij zijn structuur past de Summus 1997 Sant'Antimo IGT Toscana Banfi perfect bij rood vlees, stoofschotels, geroosterd vlees, wild en gegrilde steaks. Het is ook uitstekend met stevige ovenbereidingen, met belangrijke ragù's en met gerijpte kazen. Zijn persoonlijkheid maakt het een natuurlijke metgezel van de meest smaakvolle Toscaanse keuken en van gerechten die een wijn vereisen die intensiteit en sappigheid kan ondersteunen.

Serveertemperatuur

De ideale temperatuur om Summus 1997 Sant'Antimo IGT Toscana Banfi te serveren ligt tussen 16 en 18 °C. Als de fles lange tijd is bewaard of uit een koele kelder komt, is het aan te raden om deze iets eerder te openen om de oxygenatie te bevorderen en het bouquet zich breder te laten uiten.

Waarom kopen

Kiezen voor Summus 1997 Sant'Antimo IGT Toscana Banfi betekent inzetten op een premium wijn, die een autoritaire interpretatie van de Toscaanse wijnbouw biedt. Het is een ideale fles voor een belangrijk diner, voor een verfijnd cadeau of voor wie online wijn wil kopen met een prestigieus en veelzijdig profiel. De handtekening van Banfi, de selectie van de druiven en de combinatie van de druivensoorten maken deze rode wijn een overtuigende keuze voor wie intensiteit, balans en persoonlijkheid in één glas zoekt.