Sassicaia 2015 DOC Bolgheri Halve fles

Sassicaia 2015 DOC Bolgheri in een halve fles is de iconische expressie van Tenuta San Guido, in de D.O.C. Bolgheri Sassicaia. Een grote Toscaanse rode wijn, geboren uit een blend van 85% Cabernet Sauvignon en 15% Cabernet Franc, afkomstig van wijngaarden gelegen tussen 100 en 300 meter boven zeeniveau, op kalkrijke bodems, rijk aan galestro en stenen, met een gedeeltelijke aanwezigheid van klei.

De oogst vond plaats tussen midden en eind september, met gezonde en goed rijpe druiven. In de kelder omvat de verwerking een zorgvuldige selectie, zachte persing, fermentatie in staal bij gecontroleerde temperatuur en nauwkeurige maceraties. De wijn voltooit vervolgens de malolactische fermentatie in staal en rijpt gedurende 24 maanden in Franse eikenhouten barriques, waarvan ongeveer een derde nieuw, voordat hij verder rust in glas.

In de neus en op het palet valt hij op door een elegante en autoritaire profiel, met een balans tussen structuur, frisheid en complexiteit. Een etiket van groot prestige, ideaal voor wie op zoek is naar een belangrijke, verfijnde wijn met een lange persistentie.