San Leonardo Vigneti delle Dolomiti Rosso DOC van 9 Liter Salmanazar

San Leonardo Vigneti delle Dolomiti Rosso DOC Salmanazar 9 Liter

San Leonardo Vigneti delle Dolomiti Rosso DOC in Salmanazar-formaat van 9 Liter is de meest spectaculaire en prestigieuze expressie van Tenuta San Leonardo. Een grote Italiaanse rode wijn in Bordeaux-stijl, gebouwd op een verfijnde balans tussen elegantie, diepte en evolutiecapaciteit, bedoeld voor wie op zoek is naar een autoritaire wijn voor de collectie of om te serveren bij belangrijke gelegenheden.

Territorium en stijl van de wijn

Geproduceerd door Tenuta San Leonardo, komt deze wijn voort uit de Vigneti delle Dolomiti DOC, een gebied dat het blend frisheid, spanning en een onderscheidend profiel geeft. De assemblage, bestaande uit Cabernet Sauvignon, Carmenère en Merlot, roept de klassieke Bordeaux-blend op met een persoonlijke en herkenbare stijl. De oogst vindt plaats op volle rijpheid tussen september en oktober, terwijl de vinificatie spontane fermentatie in beton omvat en vervolgens rijping in Franse eiken vaten, elementen die bijdragen aan het definiëren van een complexe, harmonieuze wijn die in de loop van de tijd zal groeien.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met een intense robijnrode kleur, doorkruist door granaatreflecties. In de neus biedt het een elegante en gelaagde waaier, waarin kleine bosvruchten, balsamische noten, chocolade, tabak, peper en elegante nuances van paprika met elkaar verweven zijn. De smaak is vol, warm en rond, ondersteund door een gestructureerd maar samenhangend weefsel, met een zeer lange aromatische persistentie. Het is een wijn die rijkdom en maat combineert, in staat om smaakdiepte te bieden zonder in te boeten op verfijning.

Aanbevolen combinaties

San Leonardo Vigneti delle Dolomiti Rosso DOC past van nature goed bij wild, geroosterde eend, lamsvlees, slakken, gerijpte koemelk kazen en gerechten met truffel. Zijn structuur en aromatiek maken het ook interessant bij meer verfijnde bereidingen, zoals kaas soufflé of desserts met pure chocolade, vooral wanneer men een karaktervolle combinatie met lange persistentie wenst. Het is een belangrijke tafelwijn, geschikt voor hoogstaande menu's en speciale sociale momenten.

Serveertemperatuur

De ideale serveertemperatuur is 16°C. Om de complexiteit van de San Leonardo Vigneti delle Dolomiti Rosso DOC optimaal tot zijn recht te laten komen, is het aan te raden om de fles enige tijd van tevoren te openen, zodat een betere evolutie in het glas wordt bevorderd, vooral in jongere jaargangen of wanneer geserveerd in grote formaten.

Waarom kopen

Deze Salmanazar van 9 Liter vertegenwoordigt een krachtige keuze voor verzamelaars, liefhebbers en voor wie een gelegenheid wil vieren met een grote Italiaanse wijn. Het belangrijke formaat waardeert de evolutie van de wijn en vergroot de charme aan tafel, terwijl het stilistische profiel van Tenuta San Leonardo autoriteit, identiteit en levensduur garandeert. Het is een ideale aanbieding voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit, visuele impact en verouderingscapaciteit.