Rocca di Frassinello 2017 Maremma Toscana DOC

Rocca di Frassinello 2017 Maremma Toscana DOC, elegante en intense rode wijn

Rocca di Frassinello 2017 is een rode wijn met een sterke persoonlijkheid, geboren in het hart van de Maremma Toscana DOC en het resultaat van een Italiaans-Frans project dat expertise, wijnbouwzorg en territoriale identiteit combineert. De cuvée, samengesteld uit Sangioveto, Merlot en Cabernet Sauvignon, drukt een stijl uit die rijk maar evenwichtig is, met een zachte tannine structuur en een aangename diepte in de smaak. Het is een fles voor wie op zoek is naar een autoritaire wijn, veelzijdig in combinaties en in staat om grote gelegenheden aan tafel te verfraaien.

Territorium en wijnstijl

Geproduceerd in Gavorrano, in de provincie Grosseto, interpreteert deze wijn op een moderne en verfijnde manier het karakter van de Maremma Toscana. De wijngaarden, gelegen op ongeveer 90 meter boven zeeniveau, rusten op een middelmatige bodem rijk aan skelet, een basis die bijdraagt aan de dynamiek, balans en precisie van het wijnprofiel. De oogst in de eerste helft van september en de rijping in Franse barriques helpen bij het definiëren van een gestructureerde maar harmonieuze stijl, waarin de rijkdom van het fruit elegant en verfijnd in dialoog staat.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met een intense robijnrode kleur doorspekt met granaatreflecties. In de neus biedt het fruitige aroma's, met specerijachtige nuances die het bouquet verrijken zonder het te verzwaren. In de mond is het diep, levendig en goed in balans, met zachte tannines die een algehele ronde en omhullende sensatie begeleiden. De structuur is belangrijk, maar blijft elegant, met een aanhoudende afdronk die consistent is met zijn stempel als grote Toscaanse rode wijn.

Aanbevolen combinaties

Rocca di Frassinello 2017 past van nature goed bij rood vlees, geroosterd vlees, wild en gerijpte kazen. De structuur en de goede aromatische intensiteit maken het ook ideaal voor rijke gerechten uit de Toscaanse traditie, gestoofd vlees, ovenbereidingen en hartige hoofdgerechten. Het is een wijn die belangrijke recepten waardeert, dankzij de balans tussen materie, frisheid en zachte tannine.

Serveertemperatuur

Om Rocca di Frassinello 2017 optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur van 16-18 °C aanbevolen. Indien mogelijk, is het nuttig om het een beetje van tevoren te openen om de evolutie van het bouquet en de harmonie van de slok te bevorderen. Bij degustatie op jonge leeftijd kan een korte oxygenatie voordelig zijn.

Waarom het te kopen

Deze wijn vertegenwoordigt een waardevolle keuze voor wie online een autoritaire, herkenbare en gastronomische Toscaanse rode wijn wil kopen. Rocca di Frassinello 2017 biedt een compleet profiel: elegantie, intensiteit, aangenaamheid en een structuur die het geschikt maakt voor zowel belangrijke diners als meer meditatieve proeverijmomenten. Het is een fles die een prestigieus territorium vertelt met een moderne en goed gedefinieerde stijl.