Riserva del Conte 2016 Rood DOC Contea Sclafani Tasca d'Almerita MAGNUM

Riserva del Conte 2016 Magnum, rode DOC Sicilia met een groot karakter

Riserva del Conte 2016 Magnum van Tasca d'Almerita is een Siciliaanse rode wijn met een autoritaire opzet, geboren in de historische Tenuta Regaleali en bedoeld voor wie op zoek is naar een identiteitsvolle, diepe en zeldzame wijn. De combinatie van Perricone en Nero d'Avola creëert een wijn met een sterke maar evenwichtige karakter, die het terroir van de Contea di Sclafani DOC en de wijnvisie van de wijnmakerij nauwkeurig weet te vertellen.

Terroir en stijl van de wijn

De druiven komen van de wijngaard San Lucio, een historische perceel die als alberello wordt verbouwd op 480 meter boven zeeniveau, op grof zandige bodems met kalkrijke diepten. Deze context, samen met de zuidoostelijke blootstelling en het zorgvuldige beheer van de wijngaard, draagt bij aan het definiëren van een wijn met structuur en finesse, met een profiel dat kracht, evenwicht en evolutievermogen verenigt. Het oogstjaar 2016, ondersteund door een gunstig klimaat, heeft een langzame en volledige rijping van de druiven mogelijk gemaakt, waardoor frisheid en complexiteit worden benadrukt.

Proefnotities

Riserva del Conte 2016 Magnum presenteert zich als een intense en geconcentreerde rode wijn, met een rijke aromatische structuur en een elegante indruk. In de neus biedt het sensaties die kunnen doen denken aan rijpe rode vruchten, specerijen en evolutionaire nuances die verband houden met de rijping in kastanje. In de mond is het krachtig, streng in zijn jeugd en ondersteund door stevige tannines, maar in balans met een goede frisheid en een zoute component die de slok verlengt. De volledig uitgevoerde malolactische fermentatie en de 26 maanden in 500-liter kastanjehouten vaten dragen bij aan een harmonisch, diep en persistent profiel.

Aanbevolen combinaties

Deze wijn past van nature goed bij gestructureerde gerechten uit de Siciliaanse en Italiaanse keuken: gebraden vlees, rood vlees, lamsvlees uit de oven, wild, gestoofd vlees en gerijpte kazen. Het is ook uitstekend met smaakvolle bereidingen op basis van paddenstoelen of met traditionele recepten met een volle smaak, waar de tannische component en de goede zuurheid van de wijn de juiste balans vinden.

Serveertemperatuur

Serveer Riserva del Conte 2016 Magnum op 16-18°C. Om de complexiteit optimaal te waarderen, is het aan te raden om het een tijdje van tevoren te openen en het te laten ademen in de fles of in een karaf, vooral in de vroege fasen van zijn evolutie.

Waarom kopen

Het is een verzamelwijn, geproduceerd in beperkte en genummerde hoeveelheden, die territoriale waarde, productidentiteit en ambachtelijke charme verenigt. Het Magnum-formaat benadrukt het evolutievermogen en maakt het bijzonder interessant voor de persoonlijke wijnkelder, voor een belangrijk diner of als prestigieus cadeau. Riserva del Conte 2016 Magnum is een solide keuze voor wie online een verfijnde, Siciliaanse wijn wil kopen die in lijn is met een grote wijntraditie.