Poggio al Vento Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016 Bio MAGNUM

Poggio al Vento Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016 Bio MAGNUM

Poggio al Vento Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016 Bio MAGNUM van Col d'Orcia vertegenwoordigt een van de meest gezaghebbende uitdrukkingen van Sangiovese uit Montalcino. Het is een belangrijke rode wijn, geboren uit een historische wijngaard en een strenge selectie van de druiven, bedoeld om diepte, evenwicht en evolutie in de tijd te bieden. Het magnumformaat waardeert de proeverij nog verder, waardoor het ideaal is voor speciale gelegenheden en voor wie op zoek is naar een Brunello met karakter en prestige.

Territorium en wijnstijl

De druiven komen uit het gebied van Montalcino, in de provincie Siena, op de heuvel van Sant'Angelo in Colle met uitzicht op de rivier Orcia, op hellingen die naar het zuiden zijn gericht. De wijngaard Poggio al Vento ligt op ongeveer 350 meter boven zeeniveau en is aangeplant sinds 1974. Deze oorsprong draagt bij aan het definiëren van een klassieke en solide stijl, waarin de rijpheid van het fruit samenkomt met de smaakspanning die typisch is voor het gebied. De vinificatie en de rijping, met een passage in grote eiken vaten en daaropvolgende rust in de fles, zijn consistent met de identiteit van een Brunello di Montalcino DOCG Riserva met een breed en langdurig profiel.

Proefnotities

In het glas toont het een intense robijnrode kleur. Het bouquet is rijk, complex en elegant, met aroma's van kers en rijpe kleine rode vruchten, vergezeld van specerijachtige en houtachtige nuances. In de mond valt het op door een grote structuur, consistentie en volheid, met krachtige maar rijpe tannines, goed ondersteund door een aangename frisheid. De afdronk is lang, consistent met de neus en gekenmerkt door een uitstekende persistentie.

Aanbevolen combinaties

Deze wijn past uitstekend bij gestructureerde en smaakvolle gerechten uit de Italiaanse traditie, zoals gestoofd vlees, wild, gegrild filet, gestoofd zwijn en belangrijke braadstukken. Het komt ook goed tot zijn recht met oude kazen en gerechten op basis van paddenstoelen of truffel. De structuur en tannines van Poggio al Vento Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016 Bio MAGNUM vereisen rijke bereidingen die zijn aromatische diepte kunnen ondersteunen.

Serveertemperatuur

De ideale serveertemperatuur is 18° C. Om de complexiteit en harmonie optimaal te waarderen, is het aan te raden de wijn iets van tevoren te openen, vooral bij formele consumptie of na een lange bewaarperiode. Het magnumformaat bevordert een meer geleidelijke en verfijnde evolutie in de tijd.

Waarom kopen

Kiezen voor Poggio al Vento Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016 Bio MAGNUM betekent een Brunello met sterke persoonlijkheid op tafel brengen, ondertekend door een historische wijnmakerij en geïnterpreteerd in een elegante, diepe en langdurige stijl. Het is een ideale fles voor verzamelaars, belangrijke cadeaus en representatieve diners, maar ook voor wie online wijn wil kopen met als doel een groot Toscaans etiket te waarderen. Het magnumformaat voegt charme, gunstige bewaring en een perfecte scenografische impact toe voor grote gelegenheden.