Piantonaia 2019 IGT Hoge Vallei van de Greve Poggio Scalette

Piantonaia 2019 IGT Alta Valle della Greve Poggio Scalette

Piantonaia 2019 IGT Alta Valle della Greve van Poggio Scalette is een pure Merlot die ontstaat in een heuvelachtige wijngaard in Ruffoli, in het hart van Chianti Classico. Het is een wijn die territoriale identiteit en persoonlijke stijl verenigt, met een intense aromatische profiel en een zachte, omhullende en diepe mondgevoel. De structuur is met precisie opgebouwd, terwijl de rijping in nieuwe Franse eikenhouten vaten bijdraagt aan het definiëren van het karakter en de complexiteit van de slok.

Territorium en stijl van de wijn

De wijn komt uit de wijngaard Piantonaia, gelegen in Ruffoli, in de gemeente Greve in Chianti, op ongeveer 430 meter boven zeeniveau. De heuvelachtige ligging, de west-zuidwestelijke blootstelling en de zand-leemachtige bodem, die zeer rijk is aan skelet, helpen om de wijn spanning, definitie en evenwichtige rijpheid te geven. In deze context drukt de Merlot een elegante kant uit, met rijp fruit en een volle maar niet zware smaakstructuur. De oogst in de tweede helft van september en de daaropvolgende rijping in de fles completeren een pad gericht op harmonie.

Proefnotities

In het glas toont Piantonaia 2019 een diepe en dichte kleur, typisch voor een Merlot met goede concentratie. In de neus biedt het een krachtige impact, met een herkenbare aromatische persoonlijkheid en een breed olfactorisch scala. In de mond valt het op door de omhullende sensatie, de zachtheid in het midden van de mond en een sobere smaak die het fruit zonder excessen begeleidt. De passage in nieuwe vaten geeft complexiteit en een rijkere structuur, terwijl het alcoholpercentage van 13,5% de slok in evenwicht houdt. De afdronk is aanhoudend, met een warme en harmonieuze afsluiting.

Aanbevolen combinaties

Piantonaia 2019 IGT Alta Valle della Greve past goed bij stevige vleesgerechten, braadstukken, gestoofd vlees, gegrilde filet en bereidingen met smaakvolle sauzen. De zachtheid maakt het ook geschikt voor gevogelte, paddenstoelen en gerechten uit de Toscaanse keuken met een rijke smaak. Het kan goed samengaan met gerijpte kazen en geselecteerde charcuterie, vooral wanneer je op zoek bent naar een elegante maar karaktervolle rode wijn. Het is ook een overtuigende keuze voor een belangrijk diner, waar de wijn de hoofdrol moet spelen zonder opdringerig te zijn.

Serveertemperatuur

Serveer Piantonaia 2019 op een temperatuur van 16-18 °C. Als de fles jong is of net geopend, kan het profiteren van een paar minuten zuurstof in het glas of een korte decantatie, om de aroma's te laten openen en de balans van de slok te bevorderen.

Waarom kopen

Kiezen voor Piantonaia 2019 IGT Alta Valle della Greve Poggio Scalette betekent kiezen voor een Toscaanse Merlot met een sterke persoonlijkheid, een uitdrukking van een goed gedefinieerde wijngaard en een wijnmakerij die aandacht heeft voor kwaliteit. Het is een wijn die materie, elegantie en diepte verenigt, met een stijl die zowel de liefhebber aanspreekt als degenen die op zoek zijn naar een rode wijn voor speciale gelegenheden. Ideaal om wijn online te kopen wanneer je op zoek bent naar een solide, verfijnde en veelzijdige etikette in combinaties.