Pian delle Vigne 2019 Brunello di Montalcino D.O.C.G. Antinori MAGNUM

Brunello di Montalcino DOCG Pian delle Vigne 2019 Magnum Antinori

Pian delle Vigne 2019 Brunello di Montalcino D.O.C.G. Magnum is een grote Toscaanse rode wijn van Antinori, een authentieke expressie van de Sangiovese uit Montalcino. In deze magnumversie krijgt de wijn een nog belangrijkere charme, ideaal voor de tafel bij speciale gelegenheden en voor wie op zoek is naar een elegante, complexe en lang houdbare Brunello. Het jaar 2019 benadrukt een evenwichtig, diep en verfijnd profiel, dat in staat is om frisheid, zoutheid en een fluweelachtige tanninestructuur te combineren.

Territorium en stijl van de wijn

De Tenuta Pian delle Vigne ligt ten zuidwesten van Montalcino, in een gebied dat ideaal is voor de rijping van Sangiovese dankzij de gunstige ligging en de sterke temperatuurverschillen. De Brunello di Montalcino DOCG komt hier voort uit een productiefilosofie gericht op grote vaten, een keuze die de vrucht waardeert en de finesse van de wijn intact houdt. Het jaar 2019, met een evenwichtig klimaat en een oogst die plaatsvond tussen eind september en begin oktober, heeft het mogelijk gemaakt om goed rijpe druiven te verkrijgen die rijk zijn aan aromatische integriteit.

Proefnotities

In het glas presenteert hij zich in robijnrood. Het bouquet is breed en geurend, met hints van kers, zure kers en bloedsinaasappel, gevolgd door noten van viooltjes, balsamische nuances en delicate vanilletoetsen. Op de tong toont Pian delle Vigne 2019 Brunello di Montalcino D.O.C.G. frisheid, zoutheid en een elegante, fluweelachtige tanninestructuur. De smaak is harmonieus, met een lange en aanhoudende afdronk, gekenmerkt door fruitige, citrusachtige en licht gekruide terugkomende smaken, die de klassieke en hedendaagse stijl samen definiëren.

Aanbevolen combinaties

Deze Brunello begeleidt met veel persoonlijkheid gestructureerde en smaakvolle gerechten: Bistecca alla Fiorentina, gestoofd vlees, rundvleesbraadstukken, wild, gestoofd zwijn en gerijpte kazen. Hij past ook goed bij rijke eerste gangen uit de Toscaanse traditie, zoals pici met wildragù of pappardelle met vleessaus. Zijn elegantie maakt hem ook geschikt voor een meditatieve service, wanneer je rustig en aandachtig van een grote Italiaanse rode wijn wilt genieten.

Serveertemperatuur

De ideale serveertemperatuur voor Pian delle Vigne 2019 Brunello di Montalcino D.O.C.G. ligt tussen 18 en 20 °C. In het bijzonder kan het magnumformaat profiteren van een paar extra minuten om optimaal tot zijn recht te komen. Als het van tevoren wordt geopend, kan de wijn profiteren van een korte zuurstofbehandeling, vooral nuttig in de eerste fasen van het openen van het bouquet.

Waarom kopen

Kiezen voor Pian delle Vigne 2019 Brunello di Montalcino D.O.C.G. Magnum betekent een prestigieuze, solide en coherente wijn op tafel brengen die aansluit bij de grote traditie van Montalcino. Het magnumformaat is perfect voor belangrijke diners, representatieve geschenken en momenten om te delen, omdat het de evolutie van de wijn waardeert en de scenische aanwezigheid versterkt. Het is een fles die autoriteit, elegantie en gastronomische veelzijdigheid verenigt, met de betrouwbare handtekening van Antinori.