Petit Manseng 2021 Vigneti delle Dolomiti IGT Franz Haas

Petit Manseng 2021 Vigneti delle Dolomiti IGT Franz Haas

De Petit Manseng 2021 Vigneti delle Dolomiti IGT van Franz Haas is een witte wijn met een aromatisch en krachtig profiel, in staat om geurintensiteit, frisheid en structuur te combineren in een zeer interessante balans. Het is een voorstel voor wie op zoek is naar een witte wijn met persoonlijkheid, gastronomisch en onderscheidend, een uitdrukking van een ongebruikelijke druivensoort die met een precieze en verzorgde stijl is geïnterpreteerd.

Territorium en stijl van de wijn

Deze wijn komt uit de Vigneti delle Dolomiti IGT, een gebied dat de berg- en heuvelwijngaarden waardeert, en biedt gunstige omstandigheden voor strakke en geurige witte wijnen. De Petit Manseng wordt verbouwd op alluviale bodems, in de lage heuvels tussen 220 en 320 meter, met een Guyot-systeem. Het resultaat is een wijn die aromatische rijpheid en smaakvolle frisheid verenigt, met een moderne stijl die consistent is met het terroir.

Proefnotities

In het glas presenteert hij zich met een strawgeel kleur. In de neus komt een zeer intense geur vrij, met fruitige tonen van gedroogd fruit en minerale nuances die de complexiteit vergroten. Op de tong is hij sappig, fris en goed ondersteund door een goede zuurgraad, met een duidelijke maar harmonieuze structuur. De fermentatie in barrique en de daaropvolgende rijping dragen bij aan diepte, rondheid en een elegante persistentie, zonder spanning te verliezen.

Aanbevolen combinaties

De Petit Manseng 2021 Franz Haas past effectief bij gestructureerde visgerechten, schaaldieren, eerste gangen met delicate maar smaakvolle sauzen, wit vlees en bereidingen met paddenstoelen. Zijn sappigheid maakt het ook geschikt voor rijpe of halfrijpe kazen, terwijl de aromatische component combinaties met niet-pittige Aziatische gerechten en recepten met een rijke maar evenwichtige smaak mogelijk maakt.

Serveertemperatuur

Om de Petit Manseng 2021 Vigneti delle Dolomiti IGT optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen 10 en 12°C aanbevolen. Als hij jong of iets kouder wordt geserveerd, kan hij profiteren van een paar minuten in het glas om zich te openen en zijn aromatische complexiteit optimaal te tonen.

Waarom kopen

Het is een ideale keuze voor wie online een originele Italiaanse witte wijn wil kopen, die zich onderscheidt door intensiteit, balans en persoonlijkheid. De Petit Manseng 2021 Franz Haas biedt een verfijnd en veelzijdig profiel, geschikt voor zowel een belangrijk diner als een selectie van karaktervolle witte wijnen. Een interessante label voor wie houdt van het ontdekken van minder conventionele wijnen, maar met een grote betrouwbaarheid aan tafel.