NUSSBAUMER Gewürztraminer 2024 Alto Adige DOC Cantina Tramin

NUSSBAUMER Gewürztraminer 2024 Alto Adige DOC

NUSSBAUMER Gewürztraminer van Cantina Tramin is een aromatische witte wijn met een sterke persoonlijkheid, een elegante expressie van de Alto Adige DOC. Het oogstjaar 2024 vertelt onmiddellijk het karakter van de Gewürztraminer, een druif die in dit gebied een van zijn meest herkenbare interpretaties vindt, met een intens aroma, frisheid en rijke smaak. Het is een wijn voor wie op zoek is naar een witte wijn met diepgang, die aromatische charme en structuur weet te combineren.

Territorium en wijnstijl

De druiven komen van wijngaarden gelegen tussen 350 en 550 meter hoogte, op kalkhoudende grind- en kleigronden met een ondergrond van porfier. De zuidoostelijke en zuidelijke blootstelling, samen met de sterke temperatuurverschillen tussen warme dagen en koele nachten, bevordert een volledige rijping met behoud van levendigheid en aromatische definitie. De late oogst, die plaatsvindt tussen eind september en eind oktober, draagt bij aan de rijkdom van het fruit en de complexiteit van het eindprofiel. De vinificatie in staal, met een korte maceratie en zachte persing, is gericht op het behouden van puurheid, finesse en expressieve intensiteit.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met een diepgele kleur en gouden reflecties. Het bouquet is breed en verleidelijk, met rozenblaadjes, gekruide witte bloemen, noten van lelie, ylang ylang en tiaré, gevolgd door hints van rijp geel fruit, meloen, mango, maracuja en citroenschil. Het aromatische palet wordt aangevuld met specerijen zoals kaneel, kruidnagel, nootmuskaat, gember en saffraan. Op de tong is de wijn vol, diep en sappig, ondersteund door een aanwezige frisheid en een uitgesproken mineraliteit die de finale, die extreem aanhoudend is, verlengt. De balans tussen intensiteit, zachtheid en smaakspanning maakt het bijzonder bevredigend.

Aanbevolen combinaties

NUSSBAUMER Gewürztraminer past met grote veelzijdigheid bij aromatische en smaakvolle gerechten. Het is uitstekend met schaaldieren, zeevruchten, zwaardvis, tonijn, wit vlees en visvoorgerechten, maar komt ook goed tot zijn recht bij gerookte bereidingen, rijpe zachte kazen en licht pittige gerechten. Zijn persoonlijkheid maakt het ideaal voor de oosterse keuken, met gekruide recepten en creatieve combinaties die gember, venkel, paddenstoelen, verse kruiden of citrusvruchten bevatten.

Serveertemperatuur

Serveer NUSSBAUMER Gewürztraminer op 12-14°C om de aroma's, balans en smaakrijkdom te waarderen. Het vereist geen lange oxygenatie, maar kan profiteren van een paar minuten in het glas om de aromatische complexiteit optimaal tot uiting te laten komen.

Waarom kopen

Het is de juiste keuze voor wie online een Alto Adige witte wijn met een sterke identiteit wil kopen, die zich onderscheidt door elegantie, intensiteit en veelzijdigheid aan tafel. NUSSBAUMER Gewürztraminer verenigt territoriale stijl, aromatische rijkdom en structuur, en biedt een complete proevervaring, ideaal voor zowel speciale gelegenheden als om een verfijnde keuken te begeleiden.