Monteverro 2017 IGT Toscana Rosso Mathusalem

Monteverro 2017 IGT Toscana Rosso Mathusalem

Monteverro 2017 IGT Toscana Rosso Mathusalem is een Toscaanse rode wijn met een sterke persoonlijkheid, een ambitieuze expressie van de Maremma en het selectieproces van de wijnmakerij Monteverro. Deze wijn is ontstaan uit een Bordeaux-blend van Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot, en interpreteert de Toscaanse kust met een intense, elegante en diep mediterraanse stijl. De Mathusalem-formaat benadrukt het karakter van een belangrijke wijn, bedoeld voor speciale gelegenheden en voor een lange evolutie in de tijd.

Territorium en wijnstijl

De aanduiding IGT Toscana Rosso stelt Monteverro in staat om zijn identiteit optimaal uit te drukken in het gebied van de Maremma, Toscane. De druiven komen van de beste heuvelachtige percelen die naar de zee zijn gericht, een context die bijdraagt aan het evenwicht, de diepte en een goed geïntegreerde frisheid van de wijn. Het profiel is dat van een grote rode wijn met Bordeaux-invloed, maar met een duidelijke Toscaanse stempel, gekenmerkt door energie, rijpheid van het fruit en aromatische finesse.

Proefnotities

In het glas presenteert hij zich met een intense en ondoorzichtige donkere robijnkleur, doorkruist door paarse reflecties. Het bouquet is breed en verfijnd, met noten van ceder, marsepein, zwarte bessen en kersen, gevolgd door hints van ondergroen, laurier, melkchocolade en gedroogde tomaten. Op de tong is de aanzet zacht en fluweelachtig, met een rijk fruit dat doet denken aan kersen in alcohol, aardbeien, frambozen en pruimen, ondersteund door tonen van specerijen en tabak. De structuur is omhullend, diep en goed opgebouwd, met een aanhoudende en harmonieuze afdronk.

Aanbevolen combinaties

Monteverro 2017 IGT Toscana Rosso Mathusalem gaat van nature goed samen met gestructureerde en smaakvolle gerechten, zoals gestoofd vlees, gegrilde filets, wild, lamsvlees en grote bereidingen van rood vlees. Het past ook goed bij pappardelle met wildzwijnragù, porcini-paddenstoelen, Florentijnse steak en gerijpte kazen. Zijn aromatische rijkdom en de zachtheid van de slok maken het ook geschikt voor belangrijke diners en klassieke proeverijmenu's.

Serveertemperatuur

Om Monteverro 2017 IGT Toscana Rosso Mathusalem optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen 16 en 18 °C aanbevolen. Gezien de complexiteit van de wijn, kan het nuttig zijn om deze vooraf te openen om de expressie van het bouquet en de harmonie van de slok te bevorderen.

Waarom kopen

Deze wijn vertegenwoordigt een keuze van hoog niveau voor wie op zoek is naar een belangrijke Toscaanse rode wijn, die kracht, elegantie en complexiteit weet te combineren. Het werk in de wijngaard, de selectie van de beste percelen en de rijping in barriques geven Monteverro 2017 IGT Toscana Rosso Mathusalem een onderscheidende persoonlijkheid en een sterke territoriale identiteit. Het is een ideale fles voor verzamelaars, liefhebbers van grote rode wijnen en voor wie online wijn wil kopen met een duidelijke focus op kwaliteit, prestige en verouderingspotentieel.