Merlot Colli Orientali del Friuli Doc 2016 Le Due Terre

Merlot Colli Orientali del Friuli DOC 2016, elegantie en diepte

De Merlot Colli Orientali del Friuli DOC 2016 van Le Due Terre is een verfijnde en rijpe rode wijn, bedoeld voor wie op zoek is naar een wijn met een evenwichtig, complex profiel en een sterke persoonlijkheid. Gemaakt van Merlot 100%, drukt het consistent de karakteristieken van de druif uit en de gevoeligheid van een wijnmakerij die meer aandacht heeft voor finesse dan voor kracht, met een harmonieuze en bevredigende uitkomst.

Territorium en stijl van de wijn

De benaming Colli Orientali del Friuli DOC behoort tot een van de meest bevoorrechte gebieden van Friuli-Venezia Giulia voor de productie van wijnen met grote expressieve precisie. In dit gebied vindt de Merlot een ideale context om aromatische rijpheid, balans en een elegante smaakstructuur te ontwikkelen. De Merlot Colli Orientali del Friuli DOC 2016 presenteert zich dan ook als een klassieke rode wijn, gerijpt gedurende 22 maanden in barriques, met een stijl die structuur, diepte en een aangename aromatische evolutie verenigt.

Proefnotities

In het glas toont hij een donkere en intense rode kleur, aanvankelijk vrij gesloten, die zich opent met zuurstof. In de neus komen tonen van leer, zeer rijp rood fruit en typische plantaardige nuances van de Merlot naar voren, hier echter geëvolueerd en verfijnd. In de mond valt de wijn op door de balans, met een volle, harmonieuze en goed gedefinieerde slok, ondersteund door een goede persistentie en een lange afdronk. De rijping in barriques draagt bij aan de complexiteit en diepte, zonder de identiteit van de druif te overschaduwen.

Aanbevolen combinaties

De Merlot Colli Orientali del Friuli DOC 2016 past goed bij smaakvolle en gestructureerde gerechten, zoals geroosterd rood vlees, gestoofd vlees, gegrilde filet, wild en bereidingen met paddenstoelen. Hij is ook interessant met gerijpte kazen en rijkere gerechten uit de Friulaanse keuken, waar de zachtheid van de wijn en zijn persistentie intense smaken kunnen versterken zonder opdringerig te zijn.

Serveertemperatuur

Om de elegantie optimaal te waarderen, is de ideale serveertemperatuur 16-18 °C. Aangezien het een geëvolueerde en complexe rode wijn betreft, is het aan te raden om de fles van tevoren te openen of een korte decantatie uit te voeren, zodat het bouquet zich kan openen en de aromatische componenten goed kunnen integreren.

Waarom kopen

Kiezen voor deze wijn betekent kiezen voor een Merlot uit het gebied, die diepte, balans en een bevredigende drinkervaring biedt. De Merlot Colli Orientali del Friuli DOC 2016 Le Due Terre is ideaal voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en stijlconsistentie, en in de fles een elegante, rijpe en veelzijdige rode wijn vindt, geschikt voor zowel een belangrijk diner als een speciale gelegenheid om rustig van te genieten.