Lodovico 2015 IGT Toscana Tenuta del Nicchio Biserno

Lodovico 2015 IGT Toscana Tenuta di Biserno

Lodovico 2015 is een rode wijn met een sterke persoonlijkheid, gemaakt door Tenuta di Biserno, een zeldzame en gewilde expressie van een selectie van bijzonder bevoorrechte percelen. Geboren in Toscane onder de benaming IGT Toscana, verenigt het de ziel van de Bordeaux-druiven met een elegante, diepe stijl die is gebouwd om de tand des tijds te doorstaan. De beperkte productie en de uiterste zorg in de wijngaard en de kelder maken het een ideale keuze voor wie op zoek is naar een prestigieuze, complexe wijn die zich zowel aan tafel als in de kelder kan onderscheiden.

Territorium en stijl van de wijn

Deze wijn komt voort uit een specifiek perceel, de Vigna Lodovico, binnen het landgoed, in een omgeving gekenmerkt door klei- en conglomeratengronden van Bolgheri. De ampelografische basis omvat Cabernet Franc, Merlot en een kleine hoeveelheid Petit Verdot, in een assemblage die doet denken aan een grote internationale blend maar met een duidelijk Toscaanse stempel. De stijl is die van een belangrijke, gedefinieerde rode wijn, met een structuur die de rijpheid van de wijngaarden weerspiegelt en de wil om de identiteit van het terroir maximaal uit te drukken.

Proefnotities

In het glas toont de Lodovico 2015 een intense en verfijnde profiel, met aroma's van kleine, rijpe zwarte vruchten die een brede en geconcentreerde mond aankondigen. De slok is diep, evenwichtig en ondersteund door een fluweelachtige tanninestructuur, goed geïntegreerd. De goede zuurheid geeft dynamiek en houdt de wijn levendig, terwijl de afdronk lang, harmonieus en persistent is. De complexiteit groeit met zuurstof, wat een solide maar elegante stijl benadrukt.

Aanbevolen combinaties

Het karakter van de Lodovico 2015 past goed bij gestructureerde en smaakvolle gerechten, zoals gestoofd vlees, belangrijke braadstukken, ossenhaas, gevogelte en gerijpte kazen. Het komt ook zeer goed tot zijn recht bij substantiële Toscaanse bereidingen, vleesragù en rijke hoofdgerechten, waar de diepte van de wijn een natuurlijke balans vindt met de eiwit- en zoute component van het voedsel.

Serveertemperatuur

Om de Lodovico 2015 optimaal te waarderen, is de ideale serveertemperatuur tussen 16 en 18°C. Indien mogelijk, is het aan te raden de fles enige tijd van tevoren te openen om de evolutie van de aroma's en de volledige expressie van de slok te bevorderen, vooral in de eerste proeffases.

Waarom kopen

Lodovico 2015 is een waardevolle keuze voor wie een grote Toscaanse rode wijn in beperkte oplage wil, zorgvuldig in detail en ontworpen om een ervaring van hoog niveau te bieden. Het verenigt materie, elegantie en evolutiecapaciteit, waardoor het perfect is voor een belangrijk diner, een speciale proeverij of om de eigen kelder te verrijken met een onderscheidend etiket van Tenuta di Biserno.