Lacryma Christi del Vesuvio Don Vincenzo 2019 Doc Casa Setaro

Lacryma Christi del Vesuvio Don Vincenzo 2019 Casa Setaro

Lacryma Christi del Vesuvio Don Vincenzo 2019 van Casa Setaro is een elegante en territoriale rode wijn uit Campanië, een authentieke expressie van de Vesuviushellingen. Gemaakt van een blend van Piedirosso en Aglianico, vertelt het met precisie het karakter van de vulkaan door een evenwichtige, intense en harmonieuze slok, die aromatische finesse en smaakdiepte weet te combineren.

Territorium en stijl van de wijn

Deze Lacryma Christi del Vesuvio DOC komt uit het Nationaal Park Vesuvius, met name uit de gebieden Bosco del Monaco en Tirone della Guardia, op een hoogte van 250 tot 350 meter boven zeeniveau. De combinatie van vulkanische oorsprong, blootstelling en hoogte draagt bij aan een herkenbare stijl, waarin frisheid, zoutheid en een kruidige toets een goed gebouwde structuur begeleiden. De keuze voor druiven die op eigen wortels zijn gekweekt en de zorg in de wijngaard versterken de band met een uniek gebied, dat in staat is om identitaire wijnen van grote persoonlijkheid te produceren.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met een intense robijnrode kleur, doorkruist door granaatreflecties. Het bouquet is bloemig en fruitig, met duidelijke hints van geraniums en kersen, verrijkt met vulkanische, kruidige nuances en een zeer aangename amandelachtige afdronk. In de mond toont het evenwicht, een goede body en een goed geïntegreerde, fluweelachtige tanninestructuur die nooit opdringerig is. De afdronk is lang, schoon en aanhoudend, met een progressie die de elegante vocatie van deze rode wijn uit de Vesuvius bevestigt.

Aanbevolen combinaties

Lacryma Christi del Vesuvio Don Vincenzo 2019 past gemakkelijk bij traditionele Campania-gerechten en smaakvolle bereidingen die niet te vet zijn. Het is ideaal bij geroosterd wit en rood vlees, lamsvlees, pasta met ragù, paddenstoelen, halfgerijpte kazen en gerechten waarin de aromatische component de frisheid van de wijn benadrukt. Ook uitstekend met mediterrane recepten met een sterke smaak, waar zijn fluweelachtige structuur een natuurlijke balans vindt.

Serveertemperatuur

Om de persoonlijkheid van de Lacryma Christi del Vesuvio Don Vincenzo 2019 optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen 14 en 16°C aanbevolen. Als de fles lange tijd is bewaard, kan het nuttig zijn om deze iets eerder te openen om de expressie van de aroma's te bevorderen, zonder dat bijzondere ingrepen nodig zijn.

Waarom kopen

Deze wijn is een interessante keuze voor wie op zoek is naar een Italiaanse rode wijn met een sterke band met het terroir, die kwaliteit, identiteit en drinkplezier biedt. Casa Setaro interpreteert de Lacryma Christi del Vesuvio DOC met een moderne stijl die respect heeft voor de traditie, en creëert een etiket dat geschikt is voor zowel een speciale gelegenheid als een gezellige maaltijd. Het is een wijn die karakter, elegantie en veelzijdigheid verenigt, met een onderscheidend profiel dat blijft hangen.