Jungano 2019 IGP Paestum Aglianico Jeroboam van 3 Liter

Jungano 2019 IGP Paestum Aglianico Jeroboam 3 Litri

Jungano 2019 IGP Paestum Aglianico van San Salvatore Azienda Agricola is een puur Campania rode wijn, hier aangeboden in het Jeroboam-formaat van 3 liter, ideaal voor belangrijke diners en om te delen tijdens speciale gelegenheden. Het is gemaakt van geselecteerde Aglianico-druiven en vertelt een elegant, diep en toegankelijk stijl, in staat om structuur, zachtheid en een aromatische structuur vol fruit, specerijen en balsemachtige nuances te combineren.

Territorium en wijnstijl

Deze wijn komt uit het gebied van Capaccio-Paestum, in de plaats Cannito, een gebied dat ideaal is voor de teelt van de druivensoort Aglianico. De combinatie van klei-kalkachtige bodems, een zuidwestelijke blootstelling en opgeleide wijngaarden draagt bij aan een evenwichtig en rijp profiel. De productie richt zich op een delicate vinificatie en een gedeeltelijke rijping in hout, zodat de meest frisse en fruitige kant van de wijn behouden blijft zonder in te boeten op complexiteit en smaakbreedte.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met een heldere robijnrode kleur. In de neus biedt het duidelijke aroma's van kers, braam en viooltje, vergezeld van specerijtonen en een al goed geïntegreerde tertiaire evolutie. In de mond is de slok energiek maar harmonieus, met een volle body, aanwezige maar fijne tannines en een aangename zachtheid die het gehemelte omhult. De afdronk is lang, persistent, met hints van zoete specerijen en balsemachtige sensaties die Jungano 2019 IGP Paestum Aglianico een overtuigende rode wijn maken met een goed evolutiepotentieel.

Aanbevolen combinaties

Dankzij zijn structuur en goed gemeten tanninecomponent, past Jungano 2019 IGP Paestum Aglianico goed bij gegrild rood vlees, braadstukken, wild en smaakvolle aardse pasta's. Het is ook zeer interessant met gerijpte en blauwschimmel kazen, vooral wanneer je op zoek bent naar een wijn die intense gerechten kan ondersteunen zonder finesse te verliezen. Het formaat van 3 liter maakt het bijzonder geschikt voor gezellige diners en speciale momenten.

Serveertemperatuur

De ideale temperatuur om Jungano 2019 IGP Paestum Aglianico te serveren is 18 °C. Indien mogelijk, is het nuttig om het een beetje van tevoren te openen om de expressie van de aroma's te bevorderen en de slok nog harmonieuzer te maken. Het Jeroboam-formaat waardeert de evolutie van de wijn en zijn scenische aanwezigheid op tafel optimaal.

Waarom kopen

Deze wijn verenigt territoriale identiteit, drinkplezier en gastronomische soliditeit. Jungano 2019 IGP Paestum Aglianico is een ideale keuze voor wie op zoek is naar een authentieke Campania rode wijn, goed opgebouwd en veelzijdig in combinaties. Het formaat van 3 liter voegt waarde toe aan de ervaring, waardoor het perfect is voor evenementen, belangrijke cadeaus en tafels waar wijn een centraal onderdeel van het sociale moment is.