Historische 2018 Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Umani Ronchi

Historical 2018 Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Umani Ronchi

Historical 2018 van Umani Ronchi is een 100% Verdicchio die met persoonlijkheid en diepgang een van de grote witte denominaties uit de Marken interpreteert. Het is ontstaan uit een project dat is gewijd aan tijd, onderzoek en territoriale identiteit, met een lange rijping die de complexiteit, verfijning en het vermogen om het authentieke karakter van de Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore tot uitdrukking te brengen, waardeert.

Territorium en wijnstijl

De druiven komen uit Montecarotto, in het gebied van de Colline del Verdicchio, van een perceel met Oude Wijngaarden op ongeveer 310 meter hoogte, op een helling die naar het oosten is gericht en gekenmerkt wordt door een diepe, kleiachtige en frisse bodem. Deze context geeft de wijn evenwicht, smaakspanning en een uitgesproken ziltige indruk. De interpretatie van Umani Ronchi richt zich op precisie, duurzaamheid en evolutief vermogen, terwijl de persoonlijkheid van de druif en de herkenbaarheid van het gebied intact blijven.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met een heldere strogele kleur met zachte groene reflecties. Het aromatische profiel is veelzijdig en dynamisch, met hints van frisse citrusvruchten, kaarsvet en lichte bloemige nuances. Op de tong is het omhullend maar zeer ritmisch, ondersteund door een uitgesproken ziltigheid en een levendige frisheid die de ontwikkeling van de slok begeleidt. De structuur is elegant, meer precies dan weelderig, met een heldere en aanhoudende afdronk die uitnodigt tot herproeven.

Aanbevolen combinaties

Historical 2018 Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Umani Ronchi past perfect bij gegrilde vis, gegrild wit vlees en gevulde pasta, maar kan ook samengaan met schaaldieren, smaakvolle zeevruchtenbereidingen en mediterrane hoofdgerechten. De smaakenergie en de ziltige component maken het geschikt voor gestructureerde gerechten die niet te vet zijn, waar frisheid en diepgang de juiste balans vinden.

Serveertemperatuur

Serveer Historical 2018 Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Umani Ronchi op 10-11°C, in een glas van gemiddelde breedte. Een korte aeratie kan nuttig zijn als de fles lange tijd is bewaard, om de volledige expressie van het bouquet te bevorderen.

Waarom kopen

Het is een wijn die territoriale identiteit, zorgvuldige productie en lange rijping verenigt, en een andere ervaring biedt dan de meer directe Verdicchio. Historical 2018 is een ideale keuze voor wie op zoek is naar een Italiaanse witte wijn van gewicht, die verfijning, zoutigheid en persistentie weet te combineren. Perfect voor een belangrijke maaltijd of om je kelder te verrijken met een etiket van karakter en grote persoonlijkheid.