Grosso Agontano Conero Docg Riserva 2016 MAGNUM

Grosso Agontano Conero DOCG Riserva 2016 Magnum

Grosso Agontano Conero DOCG Riserva 2016 Magnum van Garofoli 1901 is een rode wijn uit de Marken met een sterke persoonlijkheid, ontworpen voor wie op zoek is naar structuur, diepte en het vermogen om in de tijd te evolueren. Gemaakt van Montepulciano 100%, ontstaat het uit een zorgvuldige selectie van de druiven en uit beperkte opbrengsten in de wijngaard, elementen die bijdragen aan een intense en autoritaire profiel. Het Magnum-formaat verhoogt verder het verouderingspotentieel, waardoor het een ideale keuze is voor de wijnkelder en voor belangrijke gelegenheden.

Territorium en wijnstijl

Deze Conero DOCG Riserva komt uit wijngaarden in eigendom gelegen in de gebieden Piancarda en Paterno, in de gemeente Ancona, op middelmatige grond rijk aan kalksteen. Het is een gebied dat het karakter van de Rosso Conero goed tot uitdrukking brengt, met wijnen die een brede, smakelijke en goed gedefinieerde structuur bieden. De vinificatie omvat een schilweking van 10-15 dagen, gevolgd door malolactische fermentatie en een belangrijke rijping in barriques en in de fles. Het resultaat is een rijpe, evenwichtige stijl die geschikt is voor een lange veroudering.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met een intense, diepe kleur, van donker robijnrood dat naar granaat neigt. In de neus komen complexe aroma's van rijpe rode vruchten naar voren, met een duidelijke indruk van marasca, vergezeld van delicate specerij en een vanilleachtige noot van het hout. In de mond is het smakelijk, zacht, warm en fluweelachtig, met hints van confituur en zoethoutwortel. De structuur is belangrijk, de persistentie is lang en de afdronk laat een volle en harmonieuze sensatie achter.

Aanbevolen combinaties

Het karakter van deze wijn maakt het perfect bij gegrild vlees, wild en oude kazen. Het komt ook zeer goed tot zijn recht bij hartige hoofdgerechten uit de traditionele keuken, belangrijke braadstukken en rijke bereidingen, waar zijn zachtheid en diepte de juiste balans vinden. Het is een autoritaire tafelwijn, in staat om de meest intense en gestructureerde gerechten elegant te begeleiden.

Serveertemperatuur

Om Grosso Agontano Conero DOCG Riserva 2016 Magnum optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur van 18 °C aanbevolen. Als de fles lange tijd is bewaard of op een speciaal moment wordt geopend, kan het nuttig zijn om deze enkele minuten te laten ademen voor het serveren, zodat het aromatische profiel en de complexiteit van de wijn het beste tot hun recht komen.

Waarom kopen

Deze wijn is een overtuigende keuze voor wie online een grote Italiaanse rode wijn wil kopen met een duidelijke identiteit en een sterke neiging tot veroudering. Het gebied van Conero, de selectie van Montepulciano-druiven en de zorgvuldige rijping geven leven aan een solide, elegante en veelzijdige etikettering in combinaties. Het Magnum-formaat voegt prestige toe, bevordert de evolutie in de tijd en maakt het bijzonder geschikt voor belangrijke diners, waardevolle cadeaus en momenten om te herinneren.